自制桃罐头怎么做
前言
材料
主料：水蜜桃3000克、冰糖500克；
辅料：
自制桃罐头
1
桃洗干净备用
2
罐头瓶洗干净备用
3
冰糖冻一下弄成小块
4
桃去皮去核切成小块放入瓶中
5
放入适量冰糖
6
放入适量纯净水 ， 八分满
7
把瓶子放入放了水的锅中，放上盖子不要拧紧，大火烧开转小火煮三十分钟关火
8
煮好的罐头从锅中取出把盖子拧紧，倒制放着
9
等罐凉了翻过来用手摸一下，如果瓶盖凹下去就证明形成真空，可保存半年，反之就要尽快吃掉
如何做桃罐头准备用料：黄桃1000g、冰糖150g
步骤一：黄桃用餐洗净或碱面洗净 。
步骤二：削掉外皮 。
【自制桃罐头怎么做】步骤三：用刀把黄桃剖开成小块 。
步骤四：挖掉桃核 。
步骤五：用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉 。
步骤六：把黄桃块放入煮锅，放入冰糖 ， 倒入没过桃块的清水 。
步骤七：开大火煮开后改小火煮20分钟 。
步骤八：煮至桃肉微软 ， 颜色微透明 。
步骤九：煮好的桃肉放凉后装入干净容器，入冰箱冷藏 。
1、选取新鲜的桃子，要选择足够硬，吃起来比较有口感 。然后用清水把桃子上的毛清洗干净 。
2、然后准备果肉，可以用刀削，也可以用不锈钢勺子挖?。梢钥醋约涸趺捶奖?。
3、然后把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟，放一勺盐 。
4、然后锅中放入黄桃 ， 加清水 ， 没过果肉为准 。
5、根据个人喜好的甜度加入冰糖，大火煮开，然后小火煮15分钟，煮到果肉软中带硬的口感，关火 。
6、准备瓶子：把玻璃瓶洗净，然后放入锅中烧水，煮制15分钟左右，等到水温降至30度左右时 ， 放入瓶盖，烫一下瓶盖，然后把玻璃瓶捞出，淋干水分。
7、然后把煮好的果肉夹入玻璃瓶中，果肉距瓶口8分满，熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面 ， 趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可 。
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