易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

老醋花生米怎么做


用料
花生米200克
陈醋4大勺
白糖2大勺
蒜2瓣
白酒
生抽少许
盐少许
花生油适量
秘制老醋花生的做法
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
把花生米也倒进去
开小火慢慢炸，边炸边搅拌
花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝 ， 炸至香脆就可以）
炸好的花生米 ， 往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆 。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
再放入少许生抽
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
把醋汁浇在花生上
将醋汁与花生搅拌均匀
老醋花生米的家常做法老醋花生米制作如下：
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦 ， 花生米要等冷了后才会脆)
4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可 。
原料
花生米、醋、白糖、盐 。
折叠编辑本段做法
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;
4、醋，白糖 ， 和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可 。
食材：
花生米200克
老醋3勺
白糖2勺
生抽1勺
香菜，洋葱，红辣椒适量
盐 ， 食用油适量
方法/步骤：
1、取适量花生米，挑去杂质 。
2、锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒 。
3、花生米煸炒成金**捞出晾凉 。
4、红椒去蒂去籽切小?。?圆葱剥去皮洗净切小?。?香菜洗净切末 。
5、锅中放入老醋 ， 白糖，生抽，小火将糖熬化倒出放凉 。
【老醋花生米怎么做】6、将凉透的料汁倒入凉透的花生米上，撒上香菜末，红辣椒丁 ， 洋葱丁即可上桌 ， 酸甜酥脆的老醋花生米就做好了 。

    推荐阅读


    上一篇：尼采的一生经历了什么？

    下一篇：大学团支书的职责是什么