面红枣窝头的做法,二合面红枣窝头怎么做好
主料
玉米面
500g
面粉
500g
辅料
红枣
适量
酵母粉
5g
步骤
1.玉米面一斤左右
2.红枣泡水洗干净
3.红枣去核切碎
4.玉米面中加开水,分次加入进去,搅拌成疙瘩状,没有生粉即可,别太稀了,后面不好成型 。
5.待玉米粉放凉加入酵母粉和面粉拌匀
6.二合面揉匀后盖上盖子等待发酵
7.发酵好的二合面里加入红枣碎揉匀,做成窝头上锅稍微醒会儿,蒸制20分钟即可
8.时间到~~一锅香喷喷的枣香窝头出锅了
9.看看还行吧,总之很香很好吃哦!
红枣馅粘窝头的做法,红枣馅粘窝头怎么做好吃用料
中粗玉米面250g
黄豆面50g
红糖150g
红枣150g
小苏达3g
温水适量
红糖红枣窝窝头的做法
先把红枣去核儿 。红糖红枣窝窝头的做法 步骤1
然后,把去好核的枣肉加少量水,上火慢煮大约半小时做成枣泥 。红糖红枣窝窝头的做法 步骤2
将玉米面放入容器中,加入豆面,搅匀 。红糖红枣窝窝头的做法 步骤3
小苏打用温水化开,一同加入容器内,将玉米面和均匀 。红糖红枣窝窝头的做法 步骤4
再将红糖和枣泥儿也加入玉米面中,一同和均匀 。然后醒半小时 。红糖红枣窝窝头的做法 步骤5
蒸锅放好冷水上灶 。
窝窝头依次放屉上,盖好盖子 。
点火,等到上了气再蒸25分钟即可关火 。
红枣馅粘窝头的做法:
红枣馅粘窝头
主料 :黄米面1000克 , 红枣400克,红糖适量 。
辅料:开水适量 。
制作过程:
1、大枣提前泡上,煮熟 。
2、用开水烫黄米面,边倒水边搅到,至絮状 。放凉后,再和面 。
3、准备好红糖,按枣的甜度,红糖可放,可不放 。
4、烫好的面,可以和了,和成不太软的面团备用 。
5、枣煮好 , 趁热做枣馅 。正好也可以化发硬的红糖 。
6、做好的馅 。
7、可以包了,揪一块面团 , 做成窝头填上馅 。
8、包好 。包不成那种尖挺的窝头 。
9、底,上一共包了两篦子 。
10、上火蒸,锅开20分钟就熟了 。
【面红枣窝头的做法,二合面红枣窝头怎么做好】11、出锅 。放入盘里 , 即可食用 。放凉后就可以冻冰箱,可以美美的吃上好几天了 。
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