小龙虾肉吃着感觉有点弹是没熟吗
小龙虾是生活中很受欢迎的食物 。因其做法多，肉质紧实 ， 营养丰富，深受人们的喜爱 。小龙虾的肉质吃起来比较有弹性，所以这并不代表它不熟，而是它的肉质新鲜、紧实、有弹性 。
小龙虾肉吃起来有点弹性 。它没煮熟吗？不会，小龙虾吃Q弹很正常，说明肉质鲜嫩紧实 。
油焖小龙虾 ， 切去头和背去掉虾线，用特制红油烹制 。虾仁很好吃，麻辣鲜香 。轻轻剥开虾壳后，诱人的虾黄随着白花花的身体展现在眼前！这时候把汤汁蘸到嘴里，嘴里会瞬间扫来一阵鲜香麻辣，简直超级享受！
蒜香小龙虾也是经典口味之一 。蒜香小龙虾的蒜味非常浓郁 ， 掩盖了小龙虾土的味道，赋予小龙虾新的风味 。蒜香小龙虾味道浓郁 ， 肉质饱满紧实 。
小龙虾怎么做？方法很简单 ， 就是咬一口 。如果肉不软，有嚼劲 ， 汁液流出来，就熟了 。或者观察被咬的断面颜色是否一致，一致的话就是熟了 。
另外需要注意的是，高温烹饪可以彻底杀死寄生虫，小龙虾的烹饪时间必须达到30-40分钟 。但如果小龙虾经过烤、炸、腌制或醉酒处理，可能会有残留的寄生虫没有被杀死 。
吃小龙虾要注意什么？购买新鲜的小龙虾
小龙虾死亡后 ， 体内滋生细菌，体内的组氨酸会分解产生有毒物质 。死亡时间越长 ， 有毒物质就会越多 。所以建议一定要买新鲜的小龙虾 。
【小龙虾肉吃着感觉有点弹是没熟吗】2.小龙虾应该清洗干净
做菜前一定要把小龙虾清洗干净 。建议小龙虾买回家后在清水中养殖24-48小时，然后用刷子彻底刷干净 ， 鳃和内脏都要去除 。
3.一定要把它煮熟
煮小龙虾时一定要煮透，煮的时间不能少于10分钟，这样才能保证小龙虾煮熟后杀死体内的寄生虫和虫卵 。
4.不要吃得太多
小龙虾属于高蛋白饮食，不宜一次吃太多 。另外，小龙虾是高嘌呤食物 ， 痛风患者最好不要吃 。
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