喝有机牛奶为什么会有灰色沉淀物?
喝有沉淀物的牛奶
【喝有机牛奶为什么会有灰色沉淀物?】牛奶变质后，奶中的乳酸菌繁殖很快，它们把奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的干酪素就和乳酸起反应，生成乳酸钙并游离出干酪素 。干酪素沉淀析出后，就是人们所看到的白色沉淀物 。有沉淀物的牛奶已经变质，营养成分已经发生了变化，营养价值也已经降低，吃了之后还可能发生不良反应 。因此，有沉淀物的牛奶不能喝 。决不能因舍不得丢掉而食用 。
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