谁知道奶酥面包的做法？
做法
制作奶酥，将所有材料秤好 ， 奶油放至软化，
奶油加入糖粉用打蛋器(电动或手动都可)充份伴合至奶油微泛白后，分2-3次加进蛋液，每次加蛋液务必让蛋液吃进奶油，再加入奶粉及盐，混合成团，放入冰箱冰30分钟
将面团所有材料秤量好，除奶油外都倒进不锈钢盆内，揉成光滑的面团，再加入奶油继续揉到面团光滑有薄膜出现；面团放进钢盆内 ， 表面盖上湿布或保鲜膜 ， 进行基本发酵约60分钟
基本发酵好的面团分割成八等份，滚圆后静置，进行中间发酵20分钟
奶酥馅分成八等份
将奶酥馅包入面团 ， 整型成圆，放入烤模或直接放在烤盘上
最后发酵约50-60分钟，在面团表面刷上薄薄一层全蛋液
放进已预热至170度的烤箱烤约18-20分钟，时间到即可出炉
【谁知道奶酥面包的做法？】做法：1、准备好上述所需食材2、黄油软化后 ， 加入绵白糖3、用打蛋器打发至体积膨松 ， 颜色变浅4、先加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，让蛋黄和黄油完全混合，再加入第二个蛋黄 ， 继续搅拌均匀，再加入最后一个蛋黄 ， 搅拌均匀5、筛入事先筛过两次的低粉，倒入到打发好的黄油中；6、把面粉和黄油混合均匀，搅拌均匀 ， 然后揉成面团；7、把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成长一厘米的面片（擀时上面最好盖一层保鲜膜再擀，不会破坏表皮）8、先切去四周不规则的部分 ， 将面片整理成长方形，再用刀切成大小一样的小长方形，把切好长方形的面片 ， 摆入铺有油纸的烤盘中，刷上一层蛋黄液，烤箱预热150度 ， 20分钟即可；
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