海参怎样煲汤
做法如下：
1、香菇洗净 ， 去根，焯水后切片 。
2、罗汉参去皮，切片 。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透 。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右 ， 添加少量盐调味，即可出锅 。
海参汤的做法如下：
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水 ， 然后清洗干净放入炖盅 。
2、放入提前泡发好的海参 。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡 。
4、每个炖盅里放一片姜 ， 可以去除排骨和海参的腥味 。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以 。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处 。
【海参怎样煲汤】7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀 。
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