蚝干怎么煲汤
准备材料：核桃仁 50G ， 花生 30G ， 猪骨 500G，胡萝卜 1根，玉米 1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐 适量 ， 姜片 3片
1、将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用 。
2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干 。
3、蚝干和蜜枣用清水洗一下放入碗中备用 。
4、玉米洗净切成适量大小的段放入碗中备用 。
5、胡萝卜去皮，切滚刀块放入盘中备用 。
6、煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟 ， 然后转小火煲约2小时 。
7、煮好出锅前加入少许盐调味即可开始食用 。
蚝干可以做蚝干焖肉、蚝干焖排骨、蚝干炒尖椒等，以蚝干炒尖椒为例，需要准备材料：尖椒、盐、生抽、蚝干、葱、姜片 。共分为5个步骤，以下是蚝干炒尖椒的详细操作：
第一步：处理蚝干
蚝干泡软，中途换水，清洗并沥干水分 。
第二步：爆香姜片
姜切小片 ， 起锅烧油爆香姜片 。
第三步：翻炒均匀
蚝干倒进去翻炒均匀 ， 加酱油、糖、翻炒上色 。
【蚝干怎么煲汤】第四步：翻炒收汁
尖椒倒进去翻炒均匀，加少许水炒至水沸，盖盖焖半分钟 ， 开盖，加盐，大火翻炒收汁 。
第五步：完成
盛出装盘 。
总结：以上就是关于蚝干怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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