香草精放多了会不会苦
会 。香草精是一种从香草中提取的食品添加剂,太浓很容易破坏平时很少食用的食物的原有风味,甚至会让食材变苦 。香草精通常用于制作西式饼干,中国小吃很少使用,似乎大多使用香草粉和香精,通常在制作冷饮时加入桃子酥和饼干,以掩盖食物的杂味 。
可以的 。
在传统的炒瓜子配料里有食盐,黄油,白糖,生石灰,香草精 。香草精的主要目的是让瓜子在翻炒的时候有香味,类似于香芋香 。所以香草精是可以用来炒瓜子的 。
【香草精放多了会不会苦】香草精是一种从香草提炼的食用香精,常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心 。
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