请问芋圆的做法？
请问芋圆的做法
食材
【请问芋圆的做法？】紫薯 1个
木薯粉 200克
红豆 2勺
牛奶 50毫升
冰糖 少量
步骤 / 方法
紫薯洗净去皮切成几片，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟（不建议直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎
新手做芋圆的做法
在捏碎的紫薯中加入木薯粉，对于新手，不知道一次加多少量的话 ， 建议先跟紫薯泥一比一加入，后续根据情况再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面团，多揉一会，让面团紧致 ， 口感筋道
新手做芋圆的做法
揉好的粉团，分次搓成圆柱形，切成形状，直径大概一厘米 ， 撒上少量木薯粉 ， 以防粘在一起
新手做芋圆的做法
锅里加水，烧开 ， 把切好的芋圆放进去，搅拌一下，盖上盖子，再次烧开后 ， 大部分芋圆都已经漂浮上来了，加入少量凉水，盖上盖子再次烧开后，就可以盛出来啦
新手做芋圆的做法
6
加入煮熟的红豆，冰糖，和牛奶，完成啦 。
。。。
做法二
原料： 芋头或番薯300克 ， 番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯 。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟 。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条 。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中 。
。。。。
其他
题目相关介绍，芋圆
芋圆品种
芋头红豆品
芋圆
芋头 红豆 珍珠
[芋头]
严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用 。
[红豆]
红豆富含高量铁质，
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳 。
自制芋圆最详细做法步骤煮芋圆的方法如下：
1、烧开一锅热水 。
2、放入芋圆，轻轻搅拌 ， 煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起 。
3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用 。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感 。
自制芋圆最详细做法步骤如下：
主料：芋头150克、红薯150克、紫薯150克、木薯粉135克、白砂糖30克 。
辅料：蜜豆1勺、纯牛奶适量 。
1、芋头，红薯，紫薯洗净去皮 。
2、切片后上锅蒸熟，约20分钟 。
3、分别加入10克白砂糖和45克木薯粉揉成团 。
4、搓成长条后切成小粒 。
5、表面撒木薯粉防粘 。
6、三种颜色芋圆开水下锅煮熟后捞出，约5分钟 。
7、过一下凉白开口感更好 。
8、将煮熟的芋圆放入碗中 ， 加入蜜红豆和牛奶，就可以开动啦 。
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