火龙果皮的吃法
1吃火龙果皮的好处因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素 。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病 。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处.所以，我们在吃火龙果的时候 ， 尽量不要丢弃内层的粉红色果皮 。花青素对温度敏感，应生食为佳 。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌 ， 榨汁食用也是不错的选择 。
2火龙果皮的吃法榨汁火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用 ， 清甜可口 。
凉菜把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可 。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解 ， 降低其营养价值 。
和面火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面 。这可是天然无添加的彩色面条哦，看着高兴，吃着放心 。
果酱除了以上这些 ， 火龙果皮还可用搅拌机打碎，拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果酱！哦不 ， 是果皮酱……简直美味！看了这么多，千万别再把皮丢掉喽~
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火龙果皮可以吃吗火龙果皮中含有花青素 。
花青素是一种强力的抗氧化剂 ， 强于胡萝卜素10倍以上，它能够保护人体免受有害物质，自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病 。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处 。
火龙果的选购技巧
【火龙果皮的吃法】1、看颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好 。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了 。
2、掂重量
挑选时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番 ， 挑最沉最重的火龙果，越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个红心火龙果的重量，选择越重的越好 。
3、看形状
挑红心火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃 。
以上内容参考：人民网-吃火龙果别扔皮且看果皮的食疗功效
火龙果皮可以吃 。
1、龙果的皮也是可以吃的 ， 只是多数人不知道，火龙果的皮里面含有大量的蛋白质、花青素、维生素和碳水化合物 。
2、可以把果皮洗净之后直接吃，也可以切丝之后凉拌了吃，不要加热 ， 否则会流失营养 。
火龙果挑选方法
1、看火龙果的颜色 。火龙果的表面越红，说明火龙果熟得越好 。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了 。
2、掂掂火龙果的重量 。挑选火龙果时，要多掂量一下 ， 多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃 。
3、根据火龙果的形状 。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的 ， 不要选瘦而长得，那样的不甜，水分少 ， 不好吃 。
4、根据火龙果成熟的程度 。不要挑选熟过了的，或太生的 ， 都不好吃 。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬 ， 按不动，说明火龙果还很生 。挑选软硬适中的最好 。
5、看火龙果的表皮光滑度 。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑 ， 说明越新鲜，果肉就会越好吃 。
6、看火龙果的根部 。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的 。
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