如何炖老母鸡汤？
家常炖老母鸡汤的做法：
用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许 。
老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花 。将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水 。
再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火 。待高压锅内的空气排完后打开锅盖 ， 加入适量的盐 ， 撒入葱花即可 。
炖老母鸡汤怎么炖好吃又营养老母鸡汤
用料
老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许
做法
老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花
将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉 ， 扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火
待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
老母鸡汤
用料
老母鸡半只；姜8片；葱5根；枸杞一点点；干香菇10朵；红枣8颗；料酒3勺
做法
老母鸡剁成鸡块洗净血水备用
砂锅烧热葱姜下锅煸炒一下，放入剁好的鸡块和料酒继续翻炒至鸡块肉收缩，放入凉水，干香菇，红枣大火烧开小火慢炖2小时左右，出锅前半小时加入枸杞，吃之前放盐调味盐不要放太早干香菇不需要泡发，只要洗干净就可以了
超简单的炖老母鸡汤
用料
老母鸡1只；姜适量；料酒适量；蘑菇适量；盐适量
做法
最好买新鲜的母鸡，现杀 。把母鸡清理干净，去掉一些油，肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉 。
泡发蘑菇，并去蒂 。
鸡伴随冷水一起下锅，加适量姜片和料酒，煮3-5分钟，去腥 ， 捞出后把鸡过冷水 。
锅中加水，水没过鸡 ， 加入蘑菇，适量姜片，一键按煲汤或者炖煮即可 。
出锅前把多余的鸡油盛出，别忘了加盐哦～
首先将所有的食材处理一下，干茶树菇和干花菇浸泡半小时并清洗干净，红枣放入沸水中煮五分钟 ， 鸡肉和瘦肉焯水去腥 。将鸡肉、瘦肉、茶树菇、花菇、红枣放入炖锅中，加清水，大火烧开后转小火慢炖3个小时，出锅前加枸杞和盐调味即可 。
怎样炖老母鸡汤好喝又营养茶树菇炖老母鸡汤所需食材：老母鸡1只、瘦肉200克、干茶树菇50克、干花菇10克、红枣10克、枸杞5克、姜3片、盐
1、处理配料
首先将干茶树菇和干花菇放入清水中浸泡半个小时，然后清洗干净备用 。
2、处理红枣
锅中烧水 ， 水沸后加入红枣煮五分钟，捞出备用 。
3、肉焯水
将鸡肉和瘦肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入生姜去腥，水开后撇去浮沫，捞出后冲洗干净备用 。
4、炖汤
将焯水后鸡块和瘦肉放入炖锅中，并放入茶树菇、花菇以及红枣，加入清水 。大火烧开后转小火慢炖 ， 炖煮3小时 。
5、调味
【如何炖老母鸡汤？】出锅前我们加入枸杞和食盐，煮5分钟，好喝又营养的茶树菇炖老母鸡汤就完成了 。
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