马苏里拉芝士属于蓝纹芝士吗
【马苏里拉芝士属于蓝纹芝士吗】不属于 。马苏里拉芝士不属于蓝纹芝士 。
1、马苏里拉奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性 ， 容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周 。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少 。
2、蓝纹芝士别名是蓝芝士，臭芝士 ， 蓝莓芝士，蓝纹芝士 ， 蓝崴芝士是所有乳酪中风味最特别的一种，遂而相对评价两极，对入门者而言，是进阶级口味 。
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