炒笋丝怎么做好吃
炒笋丝
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主料
笋丝300克
猪肉适量
青椒半个
小米椒2个
大蒜一根
淀粉适量
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
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炒笋丝的做法步骤
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1.准备好食材 。
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2.猪肉切成片、米椒切成小圈、青椒斜切成片、大蒜切成段 。
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3.猪肉用淀粉抓匀 。
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4.起锅烧油 。
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5.油七成热时，下入猪肉翻炒变色 。
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6.下入辣椒翻炒断生 。
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7.下入笋干翻炒均匀 。
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8.下入大蒜翻炒均匀 。
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9.加盐、鸡精、蚝油调味，加入大蒜叶 ， 翻炒均匀 。
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10.起锅装盘 。
家常菜---炒笋丝
原料：竹笋、猪肉、油、盐 。
做法步骤：
第1步、竹笋去皮洗净切成丝 。
第2步、猪肉切条 。
第3步、锅里油热加入猪肉煸炒 。
第4步、加入笋丝翻炒 。
第5步、加点味极鲜酱油翻炒 。
第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可 。
小贴士：
简单易做，味道好吃 。
炒笋丝的做法?
1、.莴笋去皮切丝 。
2、烧一锅清水，把笋丝焯一下 。
3、过冷水浸泡 ， 此步骤是为了让其保持翠绿的颜色 。
4、枸杞泡好待用 。
5、取一小碗清水 ， 放入适量淀粉做勾芡 。
6、炒锅放适量油烧热加入蒜蓉煸香 。
7、放入笋丝快速翻炒两下，中途加入盐与鸡精 。
8、最后用淀粉勾芡一下出锅 。
【炒笋丝怎么做好吃】9、装盘加入枸杞 。
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