糯米粉和荞麦粉怎样煎成饼
白糖糯米煎饼
原料配方 吊浆粉250克 白糖150克 化猪油50克
制作方法 1.成型：吊浆粉用温热水调制成团 ， 揉匀后分成数块，再用手捏成直径约12厘米、厚约0.5厘米的饼坯 。
2.煎制：炒锅置中火上，加少量化猪油，烧至五成热时把饼坯放锅中煎制 。待两面都煎成金**后，起锅盛盘内，撒上白糖即成 。
产品特点 香甜细嫩、软糯爽口 。
用粽子做糯米煎饼
材料很简单，粽子一个，浸透蛋汁 ， 放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香
蛋汁的调配：鸡蛋一个，用盐，椒盐，香葱，芝麻，麻油搅匀，因为蛋汁是味道的来源，一定要调够味，要够咸 。
一边煎，一边用锅铲压扁压成饼状
煎过一次以后在浸一次蛋汁再煎,这样做只要是想让粽子不用生粉又能沾满蛋汁，蛋层够厚又够香，而且不太干，用不粘锅不用放太多油 ， 健康有益 。
煎透吃得
外脆内糯，如果不告诉你，你会猜到它是用普通的粽子煎的吗？因为第一次煎的时候已经用蛋汁保护好的糯米不至于在煎的过程煎成锅巴，不沾牙，好好味
【糯米粉和荞麦粉怎样煎成饼】炸绿豆荞麦饼
炸绿豆荞麦饼的制作方法：①取500克绿豆面置盆中，加凉开水搅拌成面糊 。胡萝卜洗净 ， 擦成细丝 。芜荽末、五香粉、精盐与荞麦面500克一起掺入胡萝卜丝内 ， 拌匀成馅 。②平锅放油烧热，放铁圈模 ， 用勺盛少许绿豆糊倒入，放入拌好的荞麦、胡萝卜丝馅，再倒上点绿豆糊 ， 一面炸黄 ， 翻过来将另一面也炸黄即成 。如此逐个炸，直至炸完 。
荞面煎饼
荞面煎饼的制作方法：①称取荞面500克，加2～3个鸡蛋，和少许苏打及食盐，和成硬面团，再分次加水 ， 拌和成稠糊状 。②将平底锅放在炉子上烧热 ， 涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后即可出锅 。③将肉丝、绿豆芽等加调料炒熟，卷入煎饼内食用，再佐以小豆稀饭，极为适口 。
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