为什么要读书和旅行
为什么要读书和旅行读书与旅行，人生的两大乐事，探索未知的两种方式 。利用假期空闲时间读几本书，外出旅行 ， 探索未知世界 ， 探索未知的那个自己 。
读书与旅行，两种活动，虽是一动一静，但是，二者有一个最大的共同点就是都能充实自己，认识新生 。明代诗人于谦在《观书》中写道：“书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲 。眼前直下三千字，胸次全无一点尘 。”此句如神来之笔，盛赞书之好处，极写读书之趣 ， 超出一般人读书为功名利禄的基本需求层次，上升到以书为友，不可或缺的精神领域，意趣高雅，风格率直 ， 说理形象 ， 颇有感染力 。两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的呆板迂腐根本无法与之相提并论 。
明代徐霞客游遍祖国千山万水，笔耕不缀，写下流传千古的《徐霞客游记》，呈现给读者的不仅是文字上的享受，更有一种文化和艺术美感上的提升 。
红烧鱼鱼为什么要裹粉炸红烧鱼挂糊炸或煎主要是为了稍后的烧制工序能保证鱼形完整、饱满，上色容易 。其实，正宗红烧鱼不用拍粉，只要表皮擦干无水就可以炸制成形 ， 然后再烧制的 。
用料：非洲鲫一条、青辣椒一个、小米椒两个、酱油、料酒、糖、姜、葱、蒜、香菜 。
做法：
将鱼洗净，姜切成姜片和姜丝备用 。把鱼的两面划上两刀 ， 两面都抹一点盐 。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片 。辣椒切小粒 ， 蒜拍扁 。锅内放多一点油 ， 油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻面煎另一面 。两面都煎的差不多后放上蒜和葱 。倒入适量水 。倒入酱油 。放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮五分钟，再翻面焖五分钟 。焖鱼时，调好淀粉水：一小匙淀粉加一小匙酱油加适量水 。焖好后，小心的铲起放入碟子，用调好的淀粉水倒入锅内 ， 剩下的汁勾芡，再淋鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可 。
除夕前家家户户为什么要大扫除【为什么要读书和旅行】每临除夕，家家户户都要进行一次大扫除 。人们喷刷房子、清洗家具，拆洗被褥，古称“扫年” 。扫尘习俗起源于尧舜时代 ， 从古代驱除病疫的一种宗教仪式中演变而来 。到了唐宋时期 ， “扫年”之风盛行 。据宋人吴自牧《梦粱录》记载：“十二月尽……士庶家不论大?。?俱洒扫门闾 ， 去尘秽，净庭户……以祈新岁之安 。”至今民间流行着“腊月二十四，掸尘扫房子”的谚语 。
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