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土豆条怎么炒好吃又简单

干炒土豆条是一道美食，主要材料为土豆，干红辣椒，葱花，蒜瓣 。下面介绍如何炒土豆条好吃又简单 。
干炒土豆条的食材：土豆200g，干红辣椒10g，葱花5g ， 蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生姜粉2g，生抽、盐、鸡精适量 。
干炒土豆条的做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条 ， 将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干 。
2、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变金**，质地变熟，盛出备用 。
3、锅继续烧热 ， 先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和干红辣椒丝爆香 。
4、下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉 。
5、调入一勺生抽，翻炒均匀,最后撒入适量盐，鸡精调味即可装盘 。
食用价值：
【土豆条怎么炒好吃又简单】土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养 。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力 。
炒土豆片属于是一道家常菜，主要以土豆作为食材烹饪而成 。配料搭配起来不仅颜色好看 ， 味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作炒土豆片 。
炒土豆片的食材：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克、豆瓣酱适量 。
炒土豆片的做法：
1、土豆去皮洗净切成薄片 。
2、蒜切成蒜末，备用 。
3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右 。
4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅 。
5、待土豆变色后加入适量盐调味即可 。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅 。
食用价值：
1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
2、土豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余的油脂和毒素，具有排毒的功效 。
3、土豆的营养价值在于它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。

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