羊肚菌怎么种植能高产？
羊肚菌是一种菌类“皇帝”之说，因为它的营养价格和口感是菌类之王，尤其羊肚菌炖肉那是我最喜欢吃的食物了 。
那就让我来分享下羊肚菌的种植方法，并且怎么样才可以高产 。
种植羊肚菌土壤的选择 。随着现在科学技术的不断提高，羊肚菌可以大面积种植了 ， 那么羊肚菌适合那种土壤生长呢？羊肚菌生长的土壤是比较湿润而且偏碱性土壤，ph值在7 。5左右就可以 。我们一般在种植时 ， 先把地用旋耕机打细，然后再地里放入生石灰用旋耕机搅拌均匀后测试土壤ph值，再进行向地里浇水，等3到5天后看土壤的粘性再播菌种 ， 一般土壤用手搓 ， 可以黏在一起不脱落就是最佳时期 。
种植羊肚菌温度控制 。羊肚菌温度一般要控制在25度以下，5度以上，如果低于5度或者高于25度那么菌丝就有可能会死亡 。一般在种植的时候必须要时常测试 。
种植羊肚菌菌种的选择 。我们一般看菌种，看的是菌棒里面的辅料，如果麦子多，那么出菌率就高 。菌棒里面一般麦子占菌棒的3分之2 ， 有些做菌种的为了省钱 ， 就把木片辅料放的多 ， 所以我们种植后产量不会高 。
种植羊肚菌前期工作 。如果我们是平原地区 ， 那么我们搭建温棚长度一般不要超过20米，宽度不要超过6米，这样种植菌种比较好管理，而且通风效果会好一些 。平地海拔在900米以下，不落雪的地方，我们一般温棚不需要覆盖油纸 。只需要用遮阳网就可以 。如果是高山地区，我们一般用矮棚种植菌种，一般是采用长3米宽2米高1米的棚来种植羊肚菌，因为山区风大，以防风把温棚吹掉 。山区一般海拔在900米以上就需要覆盖油纸和遮阳网 。种植羊肚菌起垄方法 。我们如果在山区种植，由于山区的水份小，并且容易流失水份，所以我们一般把菌种撒在渠里 。我们如果是在平坦的地方种植，我们要先起垄 ， 把菌种撒在垄上面 ， 因为平坦的地水份比较多，不容易流失 。种植羊肚菌覆盖方法 。我们先把土壤，大棚，菌种，都准备好后，就可以开始种植了，我就说说我们这里种植的时间是在每年的11月份开始，先把菌棒用人工捏碎后放入盆中，然后用喷雾器浇湿，然后撒在土壤上面，种植时必须把菌种撒密，然后再用搂草的工具把土壤覆盖，再在上面浇上水 。最后再盖上黑色的塑料纸 。
等过个5到10天，如果菌丝长出来后 ， 一般看地面是白色的就是菌丝 。我们再进行放营养袋 。在这期间我们必须观察棚内地表温度 ， 及时的通风 ， 浇水 。
等菌丝生长出来后，一般是通过营养袋上面长出羊肚菌的，大概出菇期时我们要观察，如果可以采摘时，必须把上面的油纸揭开，然后让光照3天就可以采摘了，因为如果不照射光，菌是白色的，没有卖象 。
在菌生长期间，尤其是地表温度升高时，大概在初春，我们一定在早上9点之前把大棚的油纸揭开，不然温度升高，会使得菌丝全部死旺 。
羊肚菌浇水方法 。我们一般用滴灌带，再放水时不要放的太多，只要地面潮湿就可以，如果是起垄栽培 ， 我们一般把水放渠里 ， 如果是渠栽培 ， 把水放垄上面 。如果种植面积小的话，我们一般用人工浇水，找一个管子，然后再上面弄成小孔，然后把水通上，就不需要再揭开地膜，就可以直接喷洒到菌地里面 。羊肚菌病菌防止方法 。一般病菌是在春季才开始有，所以我们在大棚里面放上粘蚊贴，这样就可以防止看不到的虫害现象 。一般这些虫子产的卵掉落在地里面我们肉眼是看不见的，会影响菌丝的生长 。
出菌后我们应该怎么做？
如果是大面积种植，我们要用烘干机来把羊肚菌进行烘干存放，而且必须有冷酷 。因为要进行人工剪菌柄 。如果小面积的，我们一般太阳凉嗮就可以了，但必须把菌根部有土壤的菌柄剪掉 。总结：我们要想羊肚菌高产，那么我们必须做到大棚种植 ， 合理浇水 ， 进行病虫防御，控制温度要及时，放菌棒要有时间，菌种品种必须选择好 。
新农民川子为你答疑解惑！羊肚菌是公认的世界级养生食品，在市场中的价格一直都比较高，特别是野生的羊肚菌 ， 卖到了几百元一斤，不过这些年里也开始了人工的养殖，价格相比就要便宜很多 。
羊肚菌在生长的时候对环境的要求非常高，需要在那些腐殖质含量高、肥力多的土壤中才能生长，当然它对生长的温度也有一定的要求 ， 只能在那些凉爽的地方才能长成 ， 如果太热或太冷都很难生长 。在每年清明过后就会冒出来，在5-6月份的时候最为多见，但就算是这样也只能在少部分的地方才能看到，在榆树、阔叶林等地方比较常见 。
之所以将它称呼为羊肚菌，其实就是因为它的外表，看起来和羊肚十分的相似，拥有着纵横的条纹，还有着褐色的菌盖，在我国本身的分布就不是太多，且生长上一直都是零稀分布的 ， 总体的数量比较少 。
当然它吃起来也十分的鲜美，吃上一口就会让人留有念想，通常都会将其和鸡炖在一起食用，这样的汤更美味大补 ， 很多人都会用将其当成补品食用，特别是那些身体虚弱的人，总会买上一些羊肚菌品尝 。当然它的药用功效也非常的高，其中的硒元素成本比较多，可以起到防癌的作用，当然也可以抑制癌细胞的扩散，让人体的抵抗力也会为此提升 。
其中含有着18种氨基酸 ， 满足机体的正常生长和发育，让健康得到更好的保障 。多吃上一些可以起到养胃补肾的效果，促进着机体的更好消化，还可以用来壮阳，对于男人来说可是一大补品 。对于那些用脑过度的工作者以及孩子们来说，它也可以补脑 。这样的菌类，大家吃过吗？
羊肚菌人工种植还是近几年发展起来，种植技术不象香菇木耳那样成熟，还有很多环节需要不断突破，羊肚菌人工种植出菇己不是问题 ， 但要高产还是有难度，本人觉得应该要把好以下几个重要环节 。
第一菌种关，品种选择要适合本地气候和本地栽培模式，并且连续几年一直能稳产，适应性好的菌株 ， 母种原种栽培种要求纯度高，原材料营养搭配合理 。
第二播种关，选择要播种时间，避免高温期出菇，播种量和外援袋要给足 。
第三把好温湿度关，菌丝阶段和子实体要求温湿度不尽相同 ， 要求尽可能达到标准 。
第四保护好幼菇 ， 幼菇成活率低是种植过程中较为普遍的问题 。
第五搞好病虫害的防治 。
以上仅供参考，实际种植中遇到的问题也不尽相同 。
羊肚菌在农村也叫羊蘑，它的表皮有深浅不一的小孔，很像羊肚，所以取名叫羊肚菌 ， 它的口味鲜美，营养价值极高，市场需求量很大，掌握了羊肚菌的种植技术，可以给农民创造很好的经济效益 。
羊肚菌的生长特性野生羊肚菌在我国的很多地区都有分布，除了气候比较干燥的地区，其它的地方都能种植 。种植羊肚菌，温度和湿度是主要条件 。由于羊肚菌是低温型的真菌，所以在气候潮湿的一些地区比较适合种植 ， 特别是云南和四川省是羊肚菌的主产区 。
羊肚菌通常是在春季萌发，由于每个地区的气候环境不一样，萌发的时间也不一样，一般是在3~5月这个时间段，气温高一些的地方萌发的时间就要早一些，在比较寒冷的地方 ， 羊肚菌萌发的时间有可能会推迟到7月份 。子实体经过8~10天的发育 ， 就能开始采摘 。
大棚以及相关设施的建造羊肚菌在生长过程中要保持湿润的环境，不能有强光暴晒，而子实体又要弱光保湿，光线太强或太弱都不利于生长，所以，种植羊肚菌要搭建遮阳棚才能给羊肚菌提供良好的生长环境 。
1、大棚的棚顶比较平整 ， 棚内面积大，搭建大棚要用钻孔机钻孔，每隔3~5米就要钻一个，钻好的孔插上2 。5米长的竹竿 ， 竹竿留2米在地的外面，插的竹竿保持整齐，尽量在一条线上 。为了使大棚不会晃动，要对竹竿进行加固，还要用锤子把竹竿底部的土压紧 。
2、每个竹竿的顶部都会有小孔，用结实的线将它们连成一个整体 ， 这样就形成了一个框架，选择透光率为75%的遮阳网蒙在框架的表面，操作时要将遮阳网拉直，不能有皱褶 ， 将遮阳网固定在连接竹竿的线上，使遮阳网张开，就能起到遮阳的作用 。
3、羊肚菌除了对光照有要求外，土壤的湿度也很重要，如果含水量低于了50%，菌丝生长就会减慢，所以，大棚建好以后，为了控制大棚内的湿度，还要安装喷灌的设施，喷灌设施要求喷头的效果要好，水分能起到雾化的作用，水流不能过强，避免将土壤的养分冲走 。
4、为了给羊肚菌的子实体出土以后控制好光照强度，要在大棚内撒一些小麦种，小麦出苗的时间要比羊肚菌早，而且苗也要长得高，可以给羊肚菌起到遮阴的作用 。在播种小麦的时候，由于是起到辅助的作用 ， 播种密度不能太大，以免造成羊肚菌生长空间过于拥挤，一般每亩撒2公斤的小麦种就可以 。
羊肚菌的种植方式深耕整地：种植羊肚菌要求土壤肥沃，疏松透气，而且能保持水分，为了防止羊肚菌发生涝害，一般要进行畦作的方式种植 。先用机械对土地进行深耕翻松 ， 耕地的深度最少要有20厘米，翻好地以后，要确定畦的宽度和深度，然后再用机械来挖沟 。如果是100厘米宽的畦面 ， 沟的宽度保持20厘米，挖好沟以后就可以在畦面上栽种羊肚菌 。在地里挖沟最主要的作用是下雨的时候可以快速排水，一个畦面要挖两条沟，沟与沟之间的距离要保持50厘米左右，沟深8~9厘米 。
铺放培养料：完成挖沟的工作后，就要在种植的沟内放培养料，培养料不能乱放 ， 要均匀平铺在沟内 ， 厚度为2~3厘米 。培养料是种植羊肚菌重要的营养来源 。培养料一般是树木的木屑 ， 经过高温消毒以后 ， 用水淋湿制作而成 。培养料里面含有大量的碳、氮元素和微量元素，这些元素是羊肚菌生长的重要条件 。
播种：羊肚菌在10月底播种比较合适，菌丝在5~25度的环境下都可以生长，最适合的温度是14~18度，如果温度低于3度或高于25度，菌丝就会停止生长 。每亩地要播菌种约200公斤，播种的时候要仔细地把菌种撒在培养料上面，种子播完就可进行覆土，覆土的厚度是4厘米左右，覆土结束了，施一些水在表面，让菌种在湿润的环境下生长，保持土壤50%~70%的含水量 。
种植羊肚菌的注意事项1、控制好温度
种植羊肚菌期间 ， 在春季会产生比较大温差，可以促进子实体的生长 ， 而且春季经常会下雨，给羊肚菌子实体提供了良好的生长环境 。羊肚菌最适合的温度是12~15度 ， 如果温度过低或过高，子实体的生长就会变慢 。在生长期间，特别要留意大棚内的温度，做好温度管控，给羊肚菌提供合适的温度 。
2、控制好光照
光照可以促进子实体的生长，但不能太强也不能太弱，在搭建大棚的时候 ， 就要选择合适透光率的遮阳网 。若是天气原因光照不足的时候，可以在大棚里面安装照明的电灯 ， 适当开一段时间给羊肚菌提供光照 。
3、控制好含水量
当已经长出菌菇 ， 土壤的温度要控制在55%~72%，除了土壤的温度，大棚内的湿度也要进行控制，空气中的湿度不能低于70% 。由于大棚内的空气流通不好，最好是定期开一下喷头进行浇水，保持土壤的湿度和空气中的湿度 ， 浇了水之后，可以在土壤表面铺一些稻草，可以减少水分蒸发，起到保湿的效果 。
4、控制好氧气含量
羊肚菌是好氧的真菌类型，生长期间需要足够的氧气，同时空气中的二氧化碳浓度不能高于0 。28% 。在大棚封闭的环境 ， 要注意经常通风透气 ， 适当打开一下遮阳网，有利于空气交换，提高大棚内的氧气含量 。
总结：种植羊肚菌，技术含量也不是很高，主要是前期设施建设比较麻烦，需要很多的时间去规划 。在生长期间，控制好温度和湿度，提供充足的培养料，羊肚菌就可以顺利生长 ， 到了采摘期就可以上市销售 。
想要高产出！建议如下！
第一:土壤选择在羊肚菌种植过程中十分重要，羊肚菌属于腐生性菌类，土壤有机质的含量直接关系到羊肚菌种植产量的好坏 。对不同的土壤类型 ， 羊肚菌种植在种类选择 ， 营养袋和用量上可以灵活调整！羊肚菌整体适合有机质含量高 ， 含砂性高的土壤类型 ， 如果土质特别差的话要增加营养袋的数量来提高产量滴！
第二：耕地，我们在选好种植基地后，羊肚菌种植下种温度在 20 摄氏度以下，平原地区每年 11 月 10 号开始符合下种的温度，那么要求我们每年在 11 月 10 日前，搭棚完毕，那么一般地域是10月温度开始符合下种时间 ， 为了以后各种植基地能充分完成前期搭棚准备工作，可根据情况完成耕地工作 。根据有经验种植者的建议，每个种植基地种植面积不得超过 150 亩！否则会影响工作的效率性！和产出行！做好沟渠，防止雨水天气积水，控制好温度！希望能帮到你！
高产不是那么容易，目前种子问题基本解决，气候影响是主要因素
羊肚菌高产跟很多因素有关
种植食用菌需要很强的技术，如果不懂或者一知半解不建议尝试，去学一学相关知识在种植，食用菌种植主要就是温度和湿度 ， 另外原菌纯度也很重要 ， 接种过程中要严格消毒，防止有杂菌进去，很多种植户都是在接菌过程中有杂菌 。导致种植失败 。这个要注意 。
人工种植羊肚菌，需谨慎 。羊肚菌人工种植刚刚起步，具有一定的风险，所以不能盲目跟风进行种植，羊肚菌研究任重而道远，目前以商业炒作居多 ， 应理性看待 。别进去种商庞氏骗局 。
种植羊肚菌气温不可太高或太低，以免它停止生长 。种植的时候要先调制好栽培料，兑水发酵后进行灭菌，接着用两头接种法，接种菌丝 。等到菌丝长满袋后放在床面上并覆土浇水 。在平时要给它散射光，并加强通风 。
一、种植时间
种植羊肚菌的时候，可以选择当地温度适宜月份，气温应维持在15-18℃左右 ， 这个温度是比较适合它生长的 。如果说气温太低或者是太高的话，它就会停止生长 。
二、种植技术
1、种植前需要先要先调制好适合的栽培料 ， 通常是以秸秆、木屑、麸皮为主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料进行调制 。
2、调制好栽培料之后要加水进行搅拌，发酵20天左右装进塑料袋中，接着放到高温下进行灭菌 。接下来就能接种菌丝了，采用的两头接种法 ， 在接种后放到培养室中一个月的时间，等它长满袋之后进行栽培 。
3、给它搭建好适合的生长环境，消毒后铺一层薄膜，再盖上一层土壤并压平，将菌棒的塑料袋去除 ， 平整的放在床面上 。最后，给它喷洒一些水并覆上土 ， 一个月左右子实体就长出来啦 。
三、管理方法
在平时要注意光照的强度，特别是在子实体的生长过程中，要给它提供散射光 。并注意通风 ， 但是，不能被猛风直吹 ， 当长杂草后，要及时清除 。
【羊肚菌怎么种植能高产？】种植羊肚菌有六点，1温度2湿度3光线4病虫害防治主5降低成本6每亩施牛粪一顿
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