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花茶如何冲泡呢


花茶如何冲泡呢
花茶如何冲泡呢？中国的茶文化历史悠久 ， 很多花也可以用来泡茶，泡一壶花茶细细品尝，不仅可以提升生活的品质，也可使自己变得心神安宁 。那么这个花茶如何冲泡呢？
花茶如何冲泡呢1泡好茶从挑选开始
先冲后泡
1、先冲后泡是最基本的冲泡方式 。
2、取花5—10克加沸水充泡在器皿的l/2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下 ， 可以倒掉部分浮水(这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质) 。
3、然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用 ， 水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊叶以增加味道 。
冲水比例
1、花草茶有单品及复合花茶两种冲泡方式 ， 在份量的拿捏上 ， 单一的花茶材料 。
2、如用500c c的沸水来冲泡 ， 应取份量为5～10克、混合式的花茶 ， 则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了 。
味道的拿捏
1、不加任何调味地饮用，最能品尝出花草茶本身的色香味 。
2、若是不习惯其独特的滋味 ， 则可适量添加蜂蜜或冰糖 ， 但须避免盖过花草茶自然的甘味 。
3、复合配方的花草茶不仅可使保健特性得以强化 ， 也可使口味得以互补或中和 。
4、一般来说，1人份的花茶材料约l小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，如要泡分量较多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g、2g.
注意事项
1、了解花茶的特性;
2、依照身体状况选择需要的花茶;
3、不要饮用过量，若以茶代水 ， 喝太多的茶，会不好的影响;
4、花茶属寒性，喝多了容易体虚 。
这些就是花茶如何冲泡的方式，大家在泡花茶的时候不是像泡制红茶和绿茶那样，所选择的方法也是不同的，还有很多人对喝茶有很多讲究 ， 泡制茶的杯子都要与众不同 ， 总之都是想泡出更香，更好喝的茶来，选择花茶来泡制的时候必须要懂得挑?。挂厥优葜苹ú璧氖焙蛞欢ㄒ⒁馑?。
花茶如何冲泡呢21、准备好茶叶、沏茶用的水壶、茶杯、茶漏、茶盘、茶碗、茶杯等器具，烧开的水不要立马泡花茶，这样的水温度太高，会破坏花里面的一些营养成分 ， 最好是等到水温大概降低到七十度左右即可 。
2、好喝的花茶很挑水质，冲泡花茶的水一定要选择水质较好的矿泉水或者纯净水，如果水质不好的话也会影响冲泡出来的口感，有很多杂质或者不干净的水不适合冲泡花茶，一般品饮花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷碗(配有茶碗、碗盖) ， 茶杯或者是透明的玻璃杯，也可以用上保温杯出门携带方便 。
3、沸水先用来洗杯，然后倒入公道杯等待自然降温到70-80度左右，或者用两个公杯中来回倒腾几次，陶瓷碗中投入3-4克花茶叶 ， 把水倒入茶碗中，盖上盖闷5秒钟左右，把茶水倒入第一个杯子中，这就是第一泡，第一泡是不喝的 ， 用来醒茶
4、第二泡的话温度需要比第一泡高2-3度，闷3秒钟左右，出水要快速一点 ， 倒入杯子里即可，细品*花茶需要“品” 。品茶要在茶汤稍凉适口时，小口吸入，在口中稍作停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作 ， 使茶汤在舌面上往返流动一两次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，
5、花茶的.颜色是非常的清淡的，有淡淡的的清香，接下来第三泡用90度左右的水泡3-5秒钟，倒入第三个杯子，同样出水要快 。
6、小魏告诉大家在喝花茶的时候也要注意 ， 有些花茶不适合过量饮用 ， 如桂花茶 ， 有些花茶不适合冷饮 ， 如金银花茶，还有的花茶不适合每天服用，如玫瑰花茶，在喝花茶之前一定要了解它们的禁忌 ， 才能对身体有更好的作用 。
花茶如何冲泡呢3花草茶最简单也最普遍的饮用方式还是冲泡后饮用 。花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分 。就各种花草茶的色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的色彩(以浅色居多) 。而它的香味，由于所含芳香油的缘故 ， 无论是温和清新 ， 或是强烈扑鼻，都各具特色且闻后让人感觉非常愉快 。
至于花草茶的滋味，有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦 。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等 ， 都是色香味俱全的花草茶 。很多花草茶，能缓解压力、帮助睡眠或提神、助消化，使人身心愉快 。其长期的益处则是温和调节生理机能，对于易感冒及患有慢性病的人，能从根本上改善体质 。而且绝大多数花草茶不具副作用 。当然 ， 花草茶的疗效不如药草茶，必须连续饮用几周才能发挥效果 。不用担心喝多了而导致药量太过，一天的饮用量也没有限制 。
花草茶相较于茶 ， 它的组成更具变化，单一材料品自有其独特的味道 ， 而混合材料饮品则具有品味丰富的口感 。混合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达到某种疗效，所以内容物的口味互补或保健特性类似 。混合品饮包括混合花草、混合花果、混合花果与茶叶(又称为加味茶)等形态，赋予它们浪漫的名称 。再者 ， 花草茶的原料可以是干燥的，也可以是新鲜的 。许多人在自家庭园中栽种药草，收成后趁新鲜即用来泡茶，或先行干燥以便他日冲泡备用 。至于市面上所贩售的花草茶原料多为干货 ， 且以全型为主(指近似新鲜时的外形) 。而花草袋茶相对而言全型的则较少，因为茶袋必需使味道迅速释出，通常采用碎型花草为原料 。这类原料在切割过程中发生氧化作用，导致内含的芳香油有所损失 ， 茶的风味不免逊色许多 。但花草袋茶让冲泡花草茶更容易，且由于内容多采用复合形态，它的口味非常大众化 。
品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片(柠檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鲜药草的叶和花等 。原则上，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味 。而且除了用水冲泡花草茶，还可以选择用牛奶或酒来冲泡 。由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的乐趣 。花草茶在西方是一种家庭饮料，在晨起、睡前或餐后品尝，可以营造温馨的气息 。在我国 ， 则以“天然的健康饮品”得到美誉，属于都市生活中一种下午茶的方式，呈现出优雅的休闲情调 。但无论中外，符合健康概念的花草茶都将因此而流行下去 。
泡茶方式
很多花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多 。花、叶等原料因为较容易释放出内含成分，采用壶泡法即可 。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法较能取得其中的精华，特别是以获得药效为目的时 。
煮茶的锅用不锈钢、玻璃或陶瓷材质皆可，铁制或铝制品可能会引起化学变化，不适合使用 。先将水煮沸，然后放入原料，继续转小火煮至原料舒展开来，茶汤颜色及味道皆释出 ， 即可熄火 。如果是采用壶泡法 ， 冲泡前先用热水温壶烫杯，加入沸水时才不致温差太大，影响茶香发挥 。在煮茶和焖泡的过程中 ， 锅及壶一定要加盖密闭，以免花草茶中的挥发油随蒸汽散逸 。
常用的冲泡方法有四种，得到的茶味因此浓淡不同，大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式 。
(a) 先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用 。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复 。
(b) 将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水 ， 花草茶会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎 ， 产生茶屑 。
(c) 在茶壶内先放入半壶热水 ， 再将花草茶放入，之后再注满热水 。此种泡法，茶汤会比较干净 ， 但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些 。
(d)在茶壶内先盛满热水，再将花草茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整 ， 另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢 ， 茶香会更清淡 。
味道调配及焖泡时间
一般来说，一人份的花草茶材料约1小匙 ， 可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味 。调味时最好也浸泡2～3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500毫升来看 ， 理想的茶叶和冰糖比例为3∶2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟 。
每一道花草茶各有最适合的冲泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异 ， 掌握得好 ， 才能使药草的本质(包括色、香、味和药理功能)完美呈现 。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡5～15分钟不等；至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上 。由于多种药草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味 ， 茶色也不清澈了 。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍稍缩短时间 。
此外 ， 调制花草茶时 ， 不宜将所添加的蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等，加得太多，以免盖过了花草茶自然的色香味 。有些植物本身味道很重，热开水一冲味道便出来了，适宜当下立即饮用 ， 否则浸泡久了，茶汤变苦，可能就很难下咽了 。
静置时间：无论你采用何种冲泡法，都需要在冲泡后 ， 将整壶花草茶静置2～3分钟 ， 让它释放出成分和茶香 。
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