婴幼儿饮食分析

以下是考网为大家整理的婴幼儿饮食分析，供大家参考！
婴幼儿饮食原则
断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主;鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克;豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可根据具体情况适当供应。
断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等;中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等;午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
吃营养丰富、细软、容易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。避免吃刺激性的食物。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，不宜吃辛辣食物。
如何培养婴幼儿饮食习惯
婴幼儿饮食习惯的养成，常被很多父母们所忽略，认为饮食习惯好坏并不重要，在其长大后一定可以慢慢修正，其实在零至一岁时所养成的饮食习惯，会影响到孩童期的饮食习惯，甚至持续影响到成人后的饮食习惯，这点很明显地由现在肥胖学童的饮食行为中可以印证，他们多半不爱吃蔬菜，且偏好高油脂、高醣类的油炸食物或饮料，追溯其婴幼儿时，就比同年龄者来得肥胖些，加上父母有着「白白胖胖的小孩才健康、才强壮」的错误观念，肥胖就自然而然伴他终生。
既然婴幼儿时期的饮食习惯是如此的重要，影响是这么地深远，那做父母的到底该如何帮忙婴幼儿，使其从小就能培养良好的饮食习惯呢?
以下列举几点与各位分享：
在副食品添加方面
一定得由少量开始，一次只添加一种新的食物，并注意宝宝皮肤是否起红疹?是否解稀水便?若有上述不良反应，则应先停止喂食此种食物。若其拒食新的食物，绝对不要强迫喂食，否则会使宝宝日后对此食物产生厌恶感，所以当尝试多次以后，宝宝仍噘嘴不吃，则应隔一～二星期后再试试看。
在调味品添加方面
应注意不要使用刺激性的调味品，并且要了解，绝对不可以成人的味觉来添加盐，应只用少许的盐来调味即可，否则极易养成吃较咸、重口味的饮食习惯，对宝宝的肾脏或其日后罹患高血压、心血管疾病的机率便提高了。
培养良好的卫生习惯
在宝宝六、七个月大的时候，即会开始自己用手挟着奶瓶喝奶，偶尔也会抓起食物往嘴里送，此时照顾者应注意其手干净与否?可在宝宝要吃之前，用干净的毛巾将其手擦干净，再让他自己去抓食。等宝宝慢慢长大之后，再教导其养成「饭前洗手、饭后漱口」的好习惯，当然父母本身便应该「以身作则」，给你的小孩一个学习的好榜样。
断奶并非不喝牛奶
一般所言的“断奶”，听起来似乎不需再喝奶了，事实上，它的意思是“断奶瓶”、而非“不喝奶”，所以应称为“离乳”是较恰当的说法。一般在婴儿九个月大的时候，其大拇指和手指的发育渐趋完善，较能互相配合，此时正是“离乳”的好时机，可训练宝宝自己用手拿杯子(是适合宝宝手方便拿的大小、重量、坚固耐摔并有握柄的杯子)来喝奶。另外照顾者也须有“奶可能溅得满地”的心理准备，要有耐心陪其度过每一次练习时的挫折，不能大发脾气，如此宝宝才不会畏惧尝试，才有可能顺利离乳。
食物的形状、颜色也能吸引宝宝
若您辛苦准备了好吃又营养的食物，却发现你的宝宝兴趣缺缺、不屑一顾的时候，先别急着哭丧着脸，或对你可爱的宝宝发脾气，应先静下心来，想想是否与上一餐的间距太短了?是否生病了、想睡觉或活动量不够?是否有吸引其注意力的一些事物，如电视未关、正在玩玩具等等，这些都可能导致其不吃的原因，应找出来并设法在宝宝吃东西时尽量避免。
另外，应在宝宝吃的食物调理方面多下功夫，多变化，或将食物做成可爱的图形，并注意汤匙、碗或杯子色彩、形状的搭配，吸引宝宝的注意，营造舒适的进食环境，如此便可大大地提高宝宝的进食欲望。但或许如此千辛万苦的准备，连哄带骗地喂他，宝宝仍不领情时，则不妨悄悄地将食物收起来，也不必责骂他或将生气全写在脸上，等下次吃饭时间，肚子饿了，便会乖乖地吃了。
千万别把你的习惯带给宝宝
切记不要以为你不喜欢吃的食物，您的宝宝一定也不喜欢吃，并且注意在喂食宝宝吃的时候，千万别将你厌恶此种食物的感觉或以言语或以脸部表情表现出来，可别认为你的宝宝仍太小，不会察觉哦!举例来说，父母不喜欢吃青菜的宝宝绝大部份也不喜欢吃青菜，除了父母本身饮食习惯必须慢慢修正之外，如何鼓励宝宝吃青菜也是相当重要的，如“水手卜派爱吃菠菜才会长得强壮、有力气”，又如“白花菜是小雨伞”、“兔子也吃红萝卜”等话语，来促使宝宝有想吃的感觉。
均衡的饮食
在食物的供应上，应注意均衡与否?
所谓的均衡饮食即意指每天的食物要包括下列五大类：
1.主食类，即五谷根茎类。
2.肉鱼豆蛋类。
3.蔬菜类。
4.油脂类。
5.奶类。并注意份量的搭配，如此才不致于有营养素缺乏的顾虑。
以上几点仅是提供给为人父母的各位做参考，但每位宝宝的个性与脾气是不相同的，仍应依其个别的差异来教导，同时不要忽略了，你们可是宝宝学习的榜样。若有任何营养上的问题，建议您不妨找专业的营养师协助，不但要培养良好的饮食习惯，更要达到均衡且良好的营养。
生病宝宝制定计划
面对生病的孩子，缺乏经验的年轻父母往往心焦气躁顾此失彼。有的只注意孩子的药物治疗与适当休息而忽略了患病期间的营养调配;有的虽然意识到孩子的饮食调理的重要性却又不得要领，为食欲不佳的宝宝盲目进补。
其实宝宝生病后，消化功能难免会受到影响，食欲必然有所下降。这时候作为父母千万不可操之过急，而应根据孩子的病情和身体状况合理安排、调整饮食计划。科学合理的营养调配不仅有助于促进患儿疾病的康复，还可促使其体重的恢复以及有效预防营养不良。反之则有害健康。下面列举了几种婴幼儿常见的呼吸系统、消化系统疾病及其饮食方面的注意，供参考。
一、发烧
从医学的角度而言，幼儿发烧只是一种症状。感冒、咽炎、肺炎、扁桃腺炎等呼吸系统疾病皆会引起高热。
发烧时幼儿新陈代谢加快，体内的盐份和水份大量流失。因而此时的首要问题不是补充营养而是补充水份。及时补充流失掉的水份既可以帮助退烧又利于体内代谢物和毒素的排泄，并可缩短病愈的时间。
饮食原则
孩子发烧后唾液分泌减少，胃肠道活动减弱，由此产生食欲不振的现象。此时切忌硬逼着孩子吃东西，多吃反而可能会引起消化不良。此期间饮食应遵循清淡、易消化少量多餐的原则。
饮食方案
家长应当视孩子的病程发展情况进行及时、适当地饮食调配：
患病急性期孩子食欲差、热度高，此时应以流质食物为主，如米汤、牛奶、果汁、绿豆汤等;
恢复期或退烧期可调配半流质食物，如：营养米粉、肉末菜粥、面片汤、鸡蛋羹等;
退烧后可吃些稀饭、面条、新鲜蔬菜等易消化的菜肴。
饮食禁忌
有的父母见孩子因发热而不思饮食，唯恐影响了营养供给和发育，于是强迫孩子吃肉类、鸡蛋等高蛋白食物。殊不知这样做往往弊大于利。
发烧是以交感神经系统活动增强为特点的全身性反应。在这种状态下，食物的消化、吸收均会受到相当的影响，尤其是难以消化的荤腥食物。这些东西如果长时间滞留于胃肠中，就会发酵、腐败，甚至会引起中毒。因此油腻食物要少吃或不吃。
二、咳嗽
不少家长对宝宝经久不愈的咳嗽非常头疼。给孩子服用止咳药担心药物的副作用，不吃药又担心加重病情转为咽炎或肺炎。其实，如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食调理，常常会达到意想不到的的效果。
饮食原则
充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，因此咳嗽的患儿也要注意补充水分。另外孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，因此此期间的饮食应尽量清淡。
饮食禁忌
不要吃油腻以及过咸、过甜的食物，以免加重胃肠负担。
冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重;酸食常敛痰，使痰不易咳出。因此咳嗽的患儿应忌食冷、酸、辣食物。
含油脂较多的食物容易滋生痰液，因此花生、瓜子、巧克力等食品应少吃。
三、腹泻
腹泻是幼儿常见的消化系统疾病，高发于夏季。对于腹泻的患儿既要进行及时的药物治疗，同时相应的饮食调整尤为重要。
饮食原则
护理腹泻的患儿应遵循少量多餐的原则，预防脱水、暂停禁忌食物。条件允许的话，可以在腹泻停止后的半个月内，每天给孩子加一餐，以弥补腹泻期间损失的营养。
饮食方案
幼儿发生腹泻时首要的事情是给患儿饮用足够的液体，预防脱水。小于两周岁的幼儿每次腹泻后可补充口服补液50～100毫升，每天的摄入量不少于500毫升;两周岁以上的孩子则应尽量多饮，每天1000毫升甚至更多。如果未及到医院取得处方口服液，家长也可在家中自制：500毫升开水或米汤中，加入20克白糖和1.75克食盐。
由于腹泻的患儿体内胃肠消化功能紊乱，因此饮食方面要适当减少食量和喂食次数，以减轻胃肠压力。宜食清淡、易消化的食物，例如面片汤、米粥、胡萝卜汤、苹果泥等。
饮食禁忌
【婴幼儿饮食分析】由于腹泻时肠蠕动增强，肠内常有胀气致使腹泻加剧，所以例如牛奶、甜食、豆类物质及豆制品等宜导致胀气的食物不宜食用。
患腹泻的病人肠道的腐败作用很强，所以应尽量减少蛋白质的摄入量，如鸡蛋、奶类及肉类食物等。
由于富含纤维素的水果会促进肠道蠕动从而加重腹泻，因此患病时应忌食此类的水果和蔬菜，如菠萝、西瓜、白菜、辣椒、韭菜、红薯等，
为了避免加重胃肠负担，也应忌食生冷、油腻的食物。
四、湿疹
婴儿湿疹又名奶癣，是一种常见的新生儿和婴儿过敏性皮肤病，多发于两岁以下的婴幼儿。
饮食原则
多数含蛋白质的食物可以引起婴幼儿皮肤过敏而发生湿疹，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、虾、螃蟹等。
饮食方案
宜吃清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物，如绿叶菜汁、胡萝卜水、新鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等。
饮食禁忌
患儿应避免吃鱼、虾、蟹等海产品以及刺激性的食物。
tips：
营养学是一门独立的学科，不同的疾病有各自的膳食调配原则。我们很难要求家长达到营养师的水平，但至少应当意识到患儿营养调配的重要性，并且积极配合实行经治医生及营养师制定患儿营养调配方案。
尽管膳食调配因疾病的差异而千差万别，但专家认为生病孩子的护理还是有规律可循的。患儿的共性是免疫力低、食欲不振。所以饮食宜清淡、宜温、宜软，应选择富含营养而易消化、少糖份少油腻的食物。进食过程应顺其自然，不要硬行强迫孩子，以免引起消化不良。
归根结底，家长应未雨绸缪，注意孩子日常的身体锻炼，提供合理的饮食，防止营养不良和饮食失调，供给充足的维生素和必需的蛋白质，以保证小儿的正常营养和发育，增强小儿的抵抗力，防止病原菌的侵入。
婴幼儿饮食注意事项
一般正常情况下从满四个月,应该根据宝宝的表现，选择添加辅食的时间。
四个月的时候可以尝试喂一下,只要宝宝头能直立,并表现出对食物的兴趣就可以逐渐地为他添加辅食了,如果不行就过两三天再试,如果他用舌头往外顶也不要认为他是不想吃,很可能是他还不会正确进食,这需要一个过程.刚开始的时候选清淡易消化的米粉,到七个月以后可以加肉类,九个月以后才可以吃蛋清,盐建议十个月以后再吃
这个时期的食物安全尤为重要，神经系统、内脏器官发育不成熟，如肝脏、肾脏。免疫系统不健全，没有建立起防御系统。容易受到有害物质的侵害。在选择食物添加上要谨慎，的选择是有机食品。添加顺序是汁,泥,末,块,先从不含固体物的汤汁开始给宝宝尝试,到七个月的时候就可以适当的添加一些有机米粉做辅食.
给宝宝添加辅食应该注意几个问题：
(1)辅食的量，要由少到多逐渐添加。因为宝宝消化道功能比较薄弱，突然增加辅食的量，会加重胃肠道的负担，容易引发腹泻。
(2)增加辅食后，还要观察宝宝对辅食的反应。添加辅食后，如果宝宝出现呕吐、或出皮疹的情况，很可能是对这种食物过敏。应该作出调整。添加辅食后，还要观察宝宝的大便情况，如果宝宝大便正常，说明不存在消化不良的情况。
(3)辅食种类的添加，要由一种到多种。宝宝的肠胃对辅食有一个逐渐适应的过程，所以，两天之内不要同时添加两到三种以上的食物，以免增加宝宝的肠胃负担。
(4)辅食的质地，要由稀到稠;比如米粉，刚开始可以调稀一点，接下来根据宝宝的量可以加稠，然后可以熬粥。辅食的添加，要由细到粗。慢慢先从婴儿米粉到成人吃的食物。一样需要循序渐进。
婴幼儿不宜多吃冷饮
婴幼儿喜欢吃冷饮，但冷饮的含糖量高，糖在代谢过程中消耗大量的维生素，可导致儿童体内维生素缺乏，使唾液、消化液分泌减少，造成食欲减退，影响正常的饮食。过多地吃冷饮对刚刚萌出的乳牙影响较大，牙齿适宜在35-39摄氏度的温度下进行正常的新陈代谢，骤冷的刺激会引起牙髓组织的血管收缩、痉挛;牙齿长期受冷刺激的影响易诱发过敏性牙病和龋齿。
吃冷饮过多会损伤舌粘膜上的味蕾。味蕾是感受味道的特殊结构，如果受到损害，饭菜味道再好也品尝不出来。
婴幼儿大量吃冷饮，对咽喉部也有不良刺激，可诱发咽部、呼吸道炎症，出现咽痛、流涕、咳嗽等症状。个别过敏体质的孩子，如果咽喉部受冷刺激时间长，粘膜血管可急剧收缩，引起反射性喉痉挛，产生呼吸困难、口唇发紫等严重缺氧症状。抢救不及时，可危及生命。
冷刺激还会引起胃部神经兴奋性增高，出现胃肠不适、腹痛、腹泻、呕吐。少数肥胖的婴幼儿，甚至会因为过量使用冷饮诱发肠套迭、急性肠梗阻的等急腹症。
当然，给孩子适量吃一点冷饮是可以的。吃饭前后半小时内、清晨不宜吃冷饮。活动后出汗过多时，应先喝点淡盐水，补充因出汗失去的水分和盐分，帮助身体散发一部分热量，然后再吃冷饮。专家建议，100克冷饮分几次给孩子食用。
各类辅食的添加顺序
从种类讲：应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等) 。
建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。
从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
从质地讲：按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)，再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等) 。
从时间讲：建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等) 。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等) 。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等) 。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
婴儿辅食有什么
入秋以后，天气逐渐转凉，昼夜温差较大，家长们应该更加关注儿童饮食健康。宝宝在成长过程中，需要家长细心的呵护以及长久的陪伴。那么秋季家长们知道儿童饮食营养搭配更有利于宝宝成长呢？以下是我为各位家长们整理的儿童健康饮食小妙招，希望每个宝宝都能够健康快乐的成长！
儿童饮食
儿童饮食孩子吃水果的注意事项
1.每日1~2个水果
水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。
2.两餐之间吃水果更好
大多数家长不知道在吃饭前给宝宝吃水果好还是饭后吃水果好？从总体来说，吃饭前吃水果能够有助于减少吃饭时的饭量，达到控制体重的效果。但是如果是肠胃不太好的人，饭前吃水果的话容易引起肠胃不适。那么选择饭后吃水果的话又会造成能量摄入过多，阻碍矿物质等营养成分的吸收。所以，最好的办法是选择饭后1小时吃水果。
3.能吃水果就不要榨果汁喝
将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。
4.不可用水果代替蔬菜
整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。
5.水果不分伯仲，变换种类吃即可
人们总是对什么?水果之王?、?水果皇后?感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。
6.不能单吃水果做正餐
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。
7.单靠水果减肥不科学
吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。
8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。
儿童饮食营养搭配
根据年龄段搭配孩子营养膳食
不同年龄段的宝宝摄入的营养成分有所不同，那么怎样让自己的宝宝吃的更健康，更营养成了每个家长更关注的问题。往往看似普通的问题，对于大多数年轻的家长来说，却成了首要困扰。宝宝的营养是否均衡应该达到最基础的几个原则：确保儿童营养的全面性，各种营养成分比例恰当，营养摄取适量原则，食物营养结构搭配合理。
营养均衡的基本要求
1.品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。
2.比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3.饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4.调配得当：膳食搭配合理。
儿童膳食的最佳搭配
1.动物性食物与植物性食物搭配。
2.荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3.粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4.干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5.咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
三龄童半年不胖反瘦
昨日，采访人员在儿童医院儿保科见到了刚满3岁的强强，比起同龄的宝宝瘦弱矮小很多，身高不足90cm ，体重20斤左右。据强强的奶奶介绍，强强出生时体重身高都正常，在同龄人里，也算得上身强体壮。去年12月，强强父母工作繁忙，于是她把孙子接到自己家?。慷俣际谴笥愦笕?。孙子很顽皮，每当吃饭时，不是玩玩具，就是看电视，总是不专心吃饭。
?他不吃饭，我又舍不得打他，又怕他吃不够，只好拿个碗跟着他，趁着他不注意就硬塞一口。?奶奶说，这种情况持续了半年，她发现孙子渐渐消瘦，不但没长肉，而且还瘦了几斤。没办法，她只得马上带孙子到医院检查。
三餐不规律造成营养不良
3岁孩子的正常身高应为95cm，体重是28斤。强强长得不好，并不是因为吃得少、吃得不好，而是因为没有规律的一日三餐和合理的营养搭配造成的。由于三餐时间不定时，几乎随时都有可能在吃，因此不会有饿的感觉，对食物也会没有感觉，总食量下降，而不固定的饮食造成食物的搭配也不好，最终引起消化功能紊乱，造成营养不良。
专家支招
根据年龄段搭配孩子营养膳食
0~1岁逐月减少用餐数量
0~3个月的宝宝吃奶不需要严格定时，饿了就吃;4~6个月的宝宝，从一日8餐减为一日6餐;7~10个月的宝宝，每日6餐，其中4~5餐吃奶，1~2餐吃饭;10个月~1岁的宝宝，每日吃5餐，其中3餐奶、2餐饭，早餐包括奶、鸡蛋、面包或馒头，中午或晚上家人正餐时宝宝也同时吃自己的午餐、晚餐。
1~3岁粮食为主奶类为辅
1岁左右的宝宝的乳牙即使没有出齐，也能咀嚼固体食物。到3岁前乳牙全部出齐，咀嚼食物的能力进一步增强。1岁以后的宝宝除每天吃液体食物如奶或母乳外，还需要学习咀嚼固体食物，尽量做到食物多样化。
妈妈尤其要注意培养宝宝良好的饮食习惯，包括在固定的地方有规律地进餐，正餐需以粮食类为主，奶类为辅食。
学龄前
一般宝宝在上学前就已经能够自己挑选食物了，他们的生活能力逐渐增强，好奇心和主动性也逐渐显露出来，对于食物的选择有了自己的喜好，往往对家长安排的食物不满，这样容易出现挑食的现象。所以家长们要起到引导与监督的作用，让宝宝合理挑选。
儿童健康饮食怎样科学调配宝宝食品
膳食平衡宝宝健康：荤素平衡干稀交替
摄入量满足生长发育的需要，成为爸爸妈妈们日益关心的问题。营养学家认为合理的平衡膳食是幼儿健康的根本保证。
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配食用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。
总的原则是应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。
幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
孩子的健康饮食法则
父母控制第一道防线
在采购食物时，父母就要注意，家中只储备健康食品。父母还要让孩子了解不同类型的健康食材以及它们的营养和作用，让他们从小就知道如何作出健康的选择。
别剥夺孩子的选择权
家长为孩子提供健康的食物，要让孩子有权利选择自己吃什么、吃多少。只要保证选择范围内的都是健康的食材，就能让孩子吃得健康又快乐。
别催孩子都吃光
孩子自身能够感知到是否吃饱，而别人的催促，常令他们身不由己，吃过多的食物。因此，一次别给孩子盛太多食物，如果孩子饱了就该尊重他们的选择。
创造良好的用餐气氛
很多家长把吃饭的时间当成管教孩子的时机，这样只会让孩子吃饭过快，尽早离桌。而愉快的谈话和分享有趣的经历，则会让孩子吃得好，身心都健康。
婴儿期开始预防挑食
孩子在婴儿期就可能出现挑食的倾向，因此，从吃辅食开始，父母就要为孩子提供适合的、有益的、类型丰富的食材。为了让他们接受新的食物，父母可以在不同情景下多次尝试，但不要强迫孩子吃，要从试吃开始。
提供新鲜用餐体验
如果孩子想吃洋快餐，不妨分散他的注意力，为他提供更加丰富而有趣的用餐体验，去品尝风味不同、更加健康的菜肴，这样，在孩子心中，不健康食物的吸引力就会慢慢减弱。
别把饮食当奖惩
惩罚孩子不能以不让吃饭为方法。如果犯了错会吃不到饭，孩子就会担心挨饿，找到机会就猛吃。此外，用平时不能吃的东西当作奖励，如冰淇淋、蛋糕等，他们会以为这些食品比其他食物更珍贵，就会在无形中降低了健康食材在孩子心中的地位。
以身作则最重要
不论是为人处事，还是生活习惯，家长的巨大作用都是不言而喻的。如果父母控制不了自己的嘴巴，孩子也会因此放松饮食的标准。因此，要想孩子过得健康，父母先得让自己吃得健康。
结语：每个宝宝都是家庭最重要的核心，儿童的健康成长也是家长们最关心的问题。年轻的爸爸妈妈们必须做好孩子的看护与教育工作，不仅关注儿童的营养健康，还要进行身体素质的锻炼。只有全面发展，每个孩子才能更加健康的成长，在此也祝福每个家庭都幸福美满哦！
婴儿如何辅食
婴儿如何辅食，大家要知道由于婴儿辅食的种类不同，营养价值的差异也很大，不同的辅食可以在宝宝身体发育的过程中提供不同营养、发挥不同作用，那么大家知道婴儿如何辅食吗，来看看婴儿辅食有什么吧！
婴儿辅食有什么11、乳品
乳制品是婴儿不可缺少的食物，并且还有助于减少婴儿日后患高血压的风险，能够帮助婴儿生长发育，并且抵抗一系列的身体疾?。敲? ，婴儿要食用乳制品是成长发育阶段非常必要的一种食物。
2、脂类食物
可以促进宝贝的智力发育。为了避免日后宝贝患上高血压、高血脂、脂肪肝等疾?。芏喔改付疾桓腋Ρ炊喑砸坏阒纠嗍澄铮?特别是肥肉及奶油类的食物。
国外一项新研究显示，让孩子不吃或少吃脂肪不利于生长发育。其实，脂肪只要适当地摄取，还可以促进宝贝的智力发育。因为适量的脂肪不仅有助于饮食中脂溶性维生素在体内吸收利用，最新研究还发现，脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂，还是大脑及其他神经组织的重要原料，可以促进儿童的智力发育。
3、薯类食物
多吃薯类食物，能够有效降低宝贝发生干眼病等疾病的危险。包括红薯、山药以及土豆等，这样食物都具有吸收水分，润滑肠道的作用，同时也是可以防止便秘的。
近年，国外营养学家的研究发现，由于薯类，特别是红薯，其中富含维生素A和维生素C，含量甚至超过胡萝卜和某些水果，所以，经常食用薯类可以预防维生素A缺乏症发生，从而降低儿童发生干眼病的危险性。
另外，红薯中富含丰富的黏蛋白，具有非常重要的抗癌作用，可以降低结肠癌、直肠癌的发生率，还具有保持血管壁弹性，防止或减轻动脉硬化的作用，这对年幼的宝贝从小就开始预防消化道癌症及心血管疾病大有益处。不过，当宝贝发生腹泻时不宜多吃薯类，以免加重腹胀。
4、蔬菜
我们都知道蔬菜是含有丰富的维生素，是人体必不可少的一种营养，食用蔬菜能够帮助缓解宝贝的不稳定情绪并促进智商。但很多宝贝都不喜欢吃蔬菜，使父母很担心孩子会缺乏维生素。
其实，不吃蔬菜远不只是缺乏某些维生素，美国、英国等国外研究专家发现，蔬菜还对儿童具有调节情绪的作用，并与智商发育也有很大关系。
婴儿添加辅食的好处
1、补充铁质
随着宝宝一天天长大，宝宝在母体内储存的某些营养素已快耗尽，需要及时从食物中获得，尤其是铁质，而无论是母乳还是奶粉本身就是贫铁食物，所以我们更需要给宝宝添加含铁食物以作补充，辅食就是一种很好的补铁方式。
2、补充蛋白质
母乳的营养价值会随着时间的推移而降低，其中蛋白质的质量与含量也就难以保证，但肉、肝、鱼、蛋、豆制品等食物都富含丰富的优质蛋白质，妈妈们可以将这些食材做成不同口味的辅食，来为宝宝补充身体发育所需的蛋白质。
3、补充维生素
维生素是宝宝身体发育不可缺少的营养物质，宝宝在生后的最初6个月生长发育特别快，需要消耗大量的维生素C和维生素D等，如果是纯母乳喂养，那么维生素含量势必难以跟上，所以通过辅食来补充维生素也是辅食喂养的一大好处。
4、培养新的饮食习惯
给宝宝添加辅食能让宝宝逐渐戒掉对母乳的依赖，品尝不同口感的食物，并适应不同的食物、记住不同食物的原滋原味，在饮食习惯上从单纯细腻的婴儿食物过渡至成人食物，所以说添加辅食同时是在引导宝宝饮食习惯的转变。
婴儿辅食有什么2辅食种类
婴儿米粉
这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶纯蛋黄粉
整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次；也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。
半流质淀粉食物
如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
水果泥
可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥）喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。
蔬菜泥
可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。
蛋黄
蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。
在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加，因为蛋黄中的某些营养成分，不易被宝宝消化吸收，此外，过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
辅食添加原则
在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食欲好等）的情况下，才可以开始添加辅食。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标准，其次考虑其易吸收性和方便快捷性。
一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。最先添加的.辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿可在生后6~7个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，能够充分丰富婴儿的营养，也很容易消化。不应将蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，这个时间一般要等到7个月甚至1岁。考虑到蛋黄喂养可能出现的一些问题，出现了一种新的婴儿辅食叫蛋黄粉，它充分避免了对婴儿吸收等可能出现的问题。
添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。
一种到多种，按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
提供营养按顺序很重要
从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。
从细小到粗大
宝宝的食物颗粒要细?。诟幸刍?nbsp;，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。
从少量到多量
每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大，观察宝宝没有不良反应，再逐渐增加。
遇到宝宝不适要立刻停止添加。宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
吃流质或泥状食品的时间不宜过长。不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
不可很快让辅食替代乳类。6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。
添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好。给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。
培养宝宝进食的愉快心理。给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。
给婴儿添加的辅食的顺序：
6—7个月，强化铁米粉，菜泥，果泥
8—9个月，稀饭，烂面条，菜末，蛋黄，鱼泥，豆腐
10—11个月，肉末，动物内脏，烤馒头片，磨牙棒（饼）饼干，鸡蛋
12—13个月，稠粥，软饭，碎肉，碎菜，馄饨
混合喂养或人工喂养的宝宝6个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。
有的妈妈觉得母乳充足，有足够的营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。其实6个月后的母乳中铁的含量越来越少，一定要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。
学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。

婴幼儿饮食分析

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