豉汁春菜的做法，豉汁春菜怎么做好吃，豉汁春菜
豉汁春菜的做法食材
主料
春菜
500g
【豉汁春菜的做法，豉汁春菜怎么做好吃，豉汁春菜】辅料
油
适量
盐
适量
豆豉汁
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.春菜洗净备用 。
2.蒜头切粒 。
3.热油炒香蒜粒 。
4.放入春菜翻炒 。
5.加入调好的豉汁（将豆豉加入适量的水，生抽上锅蒸15分钟即可）
6.加入盐，少量的生抽即可 。
7.装盘上菜了！
小贴士
春菜快速快火翻炒，不要炒老了，那样春菜不仅失去了营养，而且口感也没有那么好了！
调好的豉汁已经有点咸了，所以后面放的生抽和盐少量即可
春菜的腌制方法：
①将春菜用清水洗干净，春菜中会有很多沙粒 。
②将洗干净的春菜拿到太阳底下晾晒干水份 ， 晒至叶子有点焉焉的即可 。
③用盆子装春菜和粗盐，用手在盆子里搓搓，搓得春菜变软，叶子变成深绿色 。
④拿个玻璃瓶或瓦罐把春菜装好，每装一层春菜上面撒一层盐 ， 最上面那层撒上一层捣碎的南姜片和盐，密封起来 。
⑤隔两三天后打开看看 ， 这时候春菜会变得软塌出水，如果出水不够淹没春菜的话，就煮些开水放凉加盐调成盐水倒进瓶子没过菜面 ， 可以拿个石头或其他东西压一压，以防止春菜露出水面漏空气变腐烂霉化 。
⑥密封后好放阴凉地方静置20天以上，春菜颜色由绿色变成金**就可以食用了 。
推荐阅读
- 传祺GS8怎么样？
- 日本护肤品好的牌子介绍
- 揪片的家常做法
- 五行缺木的女孩名字
- 男孩都有什么优点？
- 520的祝福语句简单 520的祝福语送儿子
- 小米耳机音质评价
- 比较很洋气的家用电器修理部名字 兄弟一起开店起名字
- 兰博基尼闪电的最高时速是多少？
- 姓龚槿什么的女孩名字 龚姓槿字聚财的女孩名字