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橡子豆腐什么人不能吃


豆腐的功效与作用很多，多吃豆腐可以加强脑部的运动，加强记忆力 。同时含有很丰富的蛋白质 ， 如果对牛奶过敏的朋友或者因为某些情况不能喝牛奶，不妨多吃豆腐，也是可以帮助人体补充蛋白质的 。但哪些人不能吃豆腐呢？
中医理论认为，豆腐味甘性凉 ， 入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等 。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康 。
1、缺碘的人不能吃豆腐 。做豆腐的大豆含有一种叫做皂角苷的物质 ， 可以预防动脉粥样硬化的同时，还能促进体内碘的排泄，所以长期过量吃豆腐的话容易引起缺碘 。
2、肾功能不全的人不能吃豆腐 。当人们年纪大了，肾脏排泄废物的功能也开始下降，但如果此时大量吃豆腐的话，会因为摄入大量豆腐中的植物性但标志，而导致在体内生成过多的含氮废物，造成肾脏负担过重，导致肾功能进一步衰退 。
3、痛风患者不能吃豆腐 。豆腐中的嘌呤比较多，而对于嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者来说，要慎吃豆腐，避免加重病情 。
4、肠胃虚寒的人不能吃豆腐 。豆腐性质属于偏寒凉的，如果平常有胃寒现象的话，吃豆腐之后容易发生胸闷和反胃的现象，因此不宜食用豆腐 。另外 ， 如果容易腹泻、腹胀脾虚的话，也建议不要吃太多豆腐 。
5、动脉硬化患者不能吃豆腐 。豆腐中有着非常丰富的蛋氨酸 ， 有专家表示，蛋氨酸在酶的作用下会转化变成半胱氨酸，这种物质会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化形成 。
6、有服用四环素类药物不能吃豆腐 。豆腐中有比较多的钙质 ， 而用盐卤做的石膏中有比较多的镁，当四环素遇到钙镁的话就会发生反应，降低杀菌效果 。
橡子豆腐保存多久不变质每100.0克营养成份含量如下：
成分名称 含量
水分（克） 70
蛋白质(克) 8
碳水化合物(克) 50.5
硫胺素(微克) 0.03
钙(毫克) 112
磷(毫克) 64
能量(千卡) 600
脂肪(克) 2
膳食纤维(克) 1.3
维生素C(毫克) 7
铁(毫克) 5.8
3到5天 。
根据查询百业科得知，3到5天都不变质 。如果想延长豆腐的保鲜时间，可以将豆腐放到保鲜袋或者保鲜盒当中密封好，再放进冰箱的冷藏层当中储存，这样储存的豆腐可以保证3到5天都不变质 。
【橡子豆腐什么人不能吃】橡子一般指蒙古栎 。蒙古栎（Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb.）是壳斗科栎属植物 。茎秆较高，挺直 ， 树皮灰褐色，上面有裂纹，树冠呈椭圆形；叶片较大，表面深绿色且光滑无毛；花朵较小，淡**；果实呈椭圆形，种子灰棕色 。花期4—5月 ， 果期9月 。

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