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豆子有多少种


1、在目前市场上在栽培种类将近20余种，我们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等，这些都是属于豆子，也就是豆科植物 。
2、市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等，在豆子的分类中，有太多种不同豆子的类型 。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处 。豆类中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收 。
豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等 。
大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等 。
菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等 ， 小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶 、黑等 。
扩展资料
豆子的种类多 ， 营养丰富 ， 常吃豆子对身体大有好处 。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良” 。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等 。
红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效 。红豆还有较多的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用 。
绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏 。
黄豆可补脾，促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老 。
白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病 。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾养肾、活血润肤作用 。
【豆子有多少种】-豆子

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