雪媚娘的做法20个量
虽然雪媚娘是一种受人们喜欢的甜品 ， 但是大街上售卖的水面粮其实价格较为昂贵，对于喜爱吃雪媚娘的人群来说，也可以自己动手在家中制作雪媚娘 。因为雪媚娘在制作的过程中使用到的原料相对简单，并且制作操作步骤也是十分简单 。接下来就着重为大家推荐了两个雪媚娘最简单的做法 。
做法一
雪媚娘粉250克;凉白开水335克
馅：奶黄味(也可根据自己口味加入)
表皮装饰：大杏仁核桃碎;芝麻;椰丝可可抹茶粉;糯米粉;各少许!
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的 。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油 。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻 。
尝过就会爱上它 ， 就像它的名字一样，与众不同，令人难忘 。
这个夏天，从这一抹清凉开始 。
材料
雪媚娘主要配料正在加载雪媚娘主要配料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;
(媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉 玉米淀粉调配 。)
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用，没有可不用 。
做法二
雪媚娘
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微**(千万不要炒焦，要用小火炒)，取出备用;2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟;4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏;5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋;6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平 ， 擀成薄薄的面皮;7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油 ， 然后象包包子一样收口包好 。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好 。
雪媚娘一定要水磨糯米粉吗？
不一定，可以用玉米淀粉，但口感不一样了 。
雪媚娘一定要玉米淀粉吗
不一定要用玉米淀粉 。
也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可 。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透 。
可以的话 ， 最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻 ， 如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。
易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。
雪媚娘一定要用纯牛奶吗
不一定非要用纯牛奶 。
做雪媚娘的时候可以使用其他牛奶，例如酸奶、椰奶、炼乳奶等都是可以的 。只不过材料不同做出来的雪媚年成品的口感也会不同，像椰奶、酸奶里面含有许多糖分，这样做出来的雪媚娘就会更甜 。但如果想要做出来的雪媚娘味道更鲜更纯正一点的话，就还是建议使用纯牛奶 。
可以，但不建议用水代替牛奶 。
虽然牛奶和水就能起到一个调和淀粉的作用，但制作像雪媚娘这种甜品时，不建议将牛奶换成水 。因为如果直接用水调配的话，做出来的雪媚娘外皮口感会没那么好，味道也会偏淡，这样的甜品就没那么好吃 。
而牛奶调配出来的雪媚娘口感会更加细腻香甜，同时也更加营养 。
雪媚娘的保存方法
冷藏保存
如果不喜欢吃太硬的雪媚娘的话，做好了之后用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中 ， 这样既能抑制细菌滋生又能保持雪媚娘软糯的口感 。
冷冻保存
如果是喜欢吃口感硬一点的雪媚娘的话，只要将其用保鲜袋装好 ， 然后放入冰箱冷冻室速冻保存即可 。
【雪媚娘的做法20个量】来源:乐哈网
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