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银耳红枣加什么是补气血的


银耳红枣加什么是补气血的
银耳红枣加什么是补气血的 ， 说起红枣银耳，可能大家比较熟悉的是红枣银耳汤，是补血气的 ， 银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和矿物质等营养元素，加上红枣性味甘平，是一种补血佳品，那再加上什么是可以补气血的呢，我们一起来了解
银耳红枣加什么是补气血的1银耳红枣加什么是补气血的
1、枸杞：枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素E和黄酮类物质等抗氧化成分，与银耳红枣一起食用可以起到延缓衰老、补充气血的作用 。
2、阿胶：阿胶是传统的补气血良品，很适合与银耳红枣一起熬汤饮用 。
3、桂圆：桂圆有良好的安眠补气的功效，口感甘甜 ， 与银耳红枣配合的味道良好 。
4、黄芪：黄芪中皂甙、蔗糖以及多种微量元素 ， 摄入体内有助于增强机体免疫功能、补气血 。
银耳红枣汤的做法
一起用大火转小火蒸煮 。
首先可以将银耳放到温水中浸泡半个小时左右 ， 泡开后再用手或者剪刀将其撕碎，通常越碎越容易出胶，所以喜欢粘稠口感的人可以多剪几下 。
剪好之后可以将银耳放入锅中，加水用大火煮开，水的比例可以是银耳体积的五到六倍，待煮沸以后就可以加入早前备好的红枣和冰糖，改为小火等到银耳红枣汤煮至粘稠基本就可以出锅了 。
银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点
1、控制好水与银耳的比例：建议最开始煮的时候就把水和银耳的比例控制好，这样可以防止后期再加水从而淡化多糖纤维 。
2、开始用大火煮：银耳在锅中翻滚得越厉害就越容易出胶，所以最开始的时候建议用大火煮开 。
【银耳红枣加什么是补气血的】3、煮的时间要充足：只有炖煮的时间充足银耳出胶才会完全，所以煮的时间一定要控制好，这样煮出来的汤才会粘稠 。
银耳红枣加什么是补气血的2制作方法
制作食材
银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克 。
制作流程
将银耳发开洗净并用水浸泡两小时后 ， 大枣浸泡十分钟去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服食 。
注意事项
银耳必须浸泡两小时以上，否则炖不烂 。
做法二
制作流程
1、莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦;
2、开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则莲子有可能会粘锅;
3、30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进阿胶枣;
4、把枣煮胀，煮烂;
5、当锅里飘出来甜甜的阿胶味道 ， 放入冰糖，糖完全溶化 ， 就大功告成了！
6、把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下.
制作关键
1、莲子最好选无芯的 ， 因为莲子芯很苦哦，会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了，如果觉得无所谓也可以保留，其实莲子芯才是最清热去火的佳品.
2、枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦，
一定要选阿胶枣，只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
一定要选去核，吃的时候不用再吐枣核，也不会被扎到，尽享好味道;
一定要选金丝小枣 ， 金丝小枣味道浓郁，香甜可口，最适合做这道汤.
正是因为是银耳红枣茶，所以制作的方法并没有那么的复杂，基本上懂得做饭的人们都是可以去制作这种茶喝的，而且无论是冰镇以后，还是热的`都是比较好喝的 ， 并且还可以放到自己的办公室里面进行饮用，所以就不会耽误自己太多的时间 ， 不过红枣在泡的时候一定要去核的，那样饮用起来才最好 。
银耳红枣加什么是补气血的3大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效 。
含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等 。它有提高人体免疫力 ， 防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用 。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用 。
红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害 。
红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管 ， 增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处 。
银耳红枣羹的作用就是上面介绍的这些了 。在平常的时候就可以根据自己的口味来选择一些这样的食物进行营养补充 。这样就能让身体得到比较好的营养补充 。可以增加身体的抵抗力，减少疾病的发生 。在食用的时候要控制量，过量食用对身体也是会有副作用的 。
【银耳红枣加什么是补气血的】

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