怎样炒板栗好吃？
糖炒栗子的做法详细步骤:
一、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子顶上割开，深度大概为5mm，长度要超过pp 。注意这点很重要哦，千万不要偷懒 。然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。
二、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子 。
三、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦 。
四、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来 。
五、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离 ， 同时盐色渐渐转深 。
六、这个时候 ， 就加一勺白糖下去 ， 注意要慢慢加入 ， 要撒得均匀些 。
七、糖加进入以后 ， 盐粒开始发粘 ， 渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候 ， 需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底 。
【怎样炒板栗好吃？】八、待炒到盐粒不再发粘，即关火 ， 盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可 。
推荐阅读
- 花菜炒豆腐干
- 科尼塞克的品牌历史是怎样的？
- 怎样在哈尔滨找到性价比高的二手车？
- 如何炒摩芋片
- 杭州小客车竞价指标竞到了不要了会怎样
- 怎样炒花蛤好吃又简单
- 雪弗兰乐风汽车的空间利用率怎样？
- 鞍山二手车过户流程是怎样的？
- 豆角茄子炒香菇要怎么做，香菇茄子的好吃做法推荐
- 在哪里可以学炒菜