豆角茄子炒香菇要怎么做，香菇茄子的好吃做法推荐
主料
茄子
180克
豆角
100克
香菇
30克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1匙
水
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆角摘小段，茄子切长条状 。
2.锅热油 ， 下入蒜瓣煸炒出香味 。
3.下入香菇炒制 。
4.下入豆角和茄子，炒至变色 。
5.加入蚝油上色提味 。
6.加入适量水，焖煮至水干 。
7.加入适量盐和鸡精调味 。
佐料
鸡蛋(3个)西红柿(2个)蘑菇(200克)
佐料
料酒(10ml)盐(2g)味精(适量)葱(适量)姜(适量)油(30ml)生抽(15ml)蒜(适量)蒜苗(适量)
炊具
油炸锅
一个
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
2
在煎锅里翻炒，盛在碗里 。
三
西红柿洗净 ， 切成滚刀块 。
四
将蘑菇洗净 ， 切成4片 。
五
将葱、姜和蒜切碎 。
六
锅里放油 ， 爆香葱，姜，蒜 。
七
炒蘑菇 。
八
加入料酒、酱油和少许水 。
九
炒西红柿 。
10
加入鸡蛋翻炒 。
11
加入蒜苗和盐翻炒均匀 。
12
加入味精调味 。
13
装盘后享用 。
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