白灼鲜尤如何弄的好吃？？~
【白灼鲜尤如何弄的好吃？？~】准备材料 新鲜鱿鱼 500克 淀粉 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 1/4茶匙 姜 3片，压汁 菜油 1汤匙 红辣椒 1条 小葱 1条，只要葱白 酱油 2汤匙 白糖 1捏 水 2.5升 制作方法将鲜鱿去头，去皮膜，洗净，沥干水后切交叉花纹 。用姜汁，料酒，淀粉，盐调和上浆 。将红椒去蒂，切成细丝，葱白切成细丝，一起放入瓷碗里 。撒上1捏白糖 。炒锅置旺火上，倒入菜油，加热至八成 ， 将热油倒入装有辣椒，葱丝的瓷碗里 。把酱油倒进还有余热的锅里 ， 马上再倒进装有辣椒，葱丝的瓷碗里，制成调味汁 。大锅加足量的水（约2500毫升），在旺火上烧开 。投入腌好的鱿鱼 ， 盖上 ， 煮约2分钟（根据鱿鱼的大?。? ，马上沥出，摆盘 。吃时将鱿鱼肉放入调味汁稍蘸一下 。
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