牛肉是常见的肉品之一，一般是指牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肉 ， 那么这样的肉吃了会有什么功效作用呢？
增强体质牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，其中很多是构成人体的重要物质，食用牛肉后不仅能提高机体抗病能力，增强自身体质，还对术后调养、失血体虚的人带来一定的补益效果 。
补中益气牛肉归脾、胃经 ， 《本草纲目》中提到 ， 牛肉能“安中益气、养脾胃、补虚壮健”，对于脾胃虚弱、气血不足、虚劳羸瘦的人来说，食用些牛肉能起到良好的补中益气的功效，从而改善自身的虚弱体质 。
强筋健骨牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 ， 具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，而且牛肉氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，合理的进食牛肉对身体能有良好的强筋健骨的作用 。
补血养颜牛肉所含的矿元素中，铁元素相比于鸡、鱼等肉类来说是要丰富得多的，适当的进食些牛肉 ， 对贫血、气血不足、面色苍白等现象能有不错的补血焕颜的功效 。
牛肉补什么的食用方式炒食准备200克牛肉，适量生抽、蒜、芹菜、淀粉、辣椒、料酒 ， 将牛肉清洗切片，和料酒等调料搅拌腌制备用，开火倒油，油热后将牛肉下锅，微变颜色时捞出，再把辣椒、芹菜、蒜末下锅炒香 ， 再次把牛肉下锅 ， 同芹菜等一起大火炒2分钟左右即可食用 。
牛肉补什么的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：皮肤病、高血脂忌食 。
不宜同食：牛膝、仙茅 。
推荐阅读
- 牛油果禁忌与什么同吃 牛油果和酸奶可以一起吃吗
- 单喝酸枣仁能治失眠吗 失眠酸枣仁配什么最好
- 桃胶为什么不能在月经的时候吃 桃胶适合什么人吃
- 今年三伏天时间表 三伏天有什么功效
- 天麻的功效与作用吃法 天麻什么人不能吃
- 红枣蒸一次和三蒸三凉的区别 红枣蒸着吃有什么功效
- 丝瓜干泡水喝有什么功效 丝瓜干怎么吃
- 早上吃水煮鹅蛋的功效 鹅蛋不适合什么人吃
- 三伏天泡脚的好处与功效 伏天泡脚用什么药材好
- 牛蒡根泡水喝可以长期饮用吗 牛蒡根泡水喝有什么功效