纯牛奶口感醇厚 ， 含有多种营养物质 ， 富含蛋白质、脂肪、矿物质等 ， 适量食用能为人体补充多种营养，那么 ， 纯牛奶怎么加热呢？
纯牛奶怎么加热纯牛奶营养丰富，富含钙、磷、铁、锌等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖、无机盐等成分 ， 对于长时间放置冰箱冷藏的牛奶来说，过于冰凉，喝下去容易造成肠胃不适，因此可以适当加热，但要注意，加热的时间越长、温度越高，牛奶中含有的维生素、乳糖等成分会遭受破坏 ， 从而降低牛奶的营养价值 。一般来说，牛奶可以用微波炉、煮锅等直接加热，也可以采取隔水加热 。
微波炉加热使用微波炉加热是较常见的一种方法，纯牛奶也可以用微波炉加热，但要注意，高温会导致牛奶中含有的蛋白质变性及流失大量的维生素，因此用微波炉加热纯牛奶 ， 最好是选择中低火，加热2~3分钟即可 。另外，不要将纸盒一起放入微波炉内加热，以免加热过程中牛奶溢出，建议将牛奶倒入微波炉加热的容器内 。
煮锅加热生活中较常用的加热方法就是煮锅加热，将煮锅用清水洗净，擦干水分，纯牛奶打开包装盒后倒入煮锅中，用大火快速煮开，不要选择文火慢熬 ， 以免破坏牛奶中含有的活性物质，降低营养价值 。
隔水加热隔水加热是较简单易操作的一种方法，对于加热纯牛奶来说，是最佳加热方法之一，将热水倒入大碗中，取一个干净的杯子倒入牛奶，将杯子放到有热水的碗中，加热5分钟左右，牛奶温热后就可以饮用了 。这种方法可以有效避免过度加热 ， 能减少牛奶中营养物质的流失 。
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