萝卜丸子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃萝卜丸子，萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好呢？下面一起来看看吧！
萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好青萝卜更好 。
和白萝卜相比 ， 青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话 ， 味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些 ， 没有青萝卜的时候 ， 用白萝卜也可以 。
萝卜丸子可以放几天最好即炸即食 。
萝卜丸子是油炸食物 ， 刚刚炸出来的萝卜丸子，口感酥软可口 ， 非常可口，放置一段时间后，萝卜丸子的表面会变得软化，吃起来口感会差很多 ， 而且放久了营养价值也会有所流失，因此，萝卜丸子最好不要放置，每次不要做太多，刚好够吃即可 。
萝卜丸子和啥做好吃萝卜可以和鸡蛋、面粉等食物一起做成丸子食用，这样制作而成的萝卜丸子味道香酥可口 。
萝卜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，而鸡蛋中富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，面粉中富含淀粉和微量元素，萝卜和鸡蛋、面粉一起制作食用，不仅味道好，而且营养价值也会很高 。
萝卜丸子怎么做材料：青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油等 。
做法：
1、新鲜萝卜去掉两头，然后将萝卜清洗干净后切成薄片 。
2、萝卜切成丝，然后剁成块状 。
3、然后将萝卜块放在盆子里面 。
4、在萝卜粒里面加入适量的食盐、胡椒粉、食用油 。
5、然后用筷子顺时针搅匀 。
6、最后打入鸡蛋，搅拌均匀 。
7、将所有的食材都搅拌均匀，放入两把面粉 。
8、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中 。
9、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油 。
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