自从学会饺子这么做，3天不吃就馋的发慌，鲜香味美，50个不够吃
今天又来分享饺子的新吃法了 ， 分享一个不一样的饺子馅做法 ， 口感那叫一个香 ， 比肉饺子好吃太多了 ， 成本也很实惠 ， 一锅饺子的食材价钱 ， 大概也就是10元左右 ， 说实话 ， 做这个饺子馅的灵感来源于我比较懒的性格 ， 哈哈 ， 还有我会省钱的好习惯 ， 因为馅料的做法实在是超简单 ， 一看就会 ， 口感也很鲜美 ， 话不多说 ， 下面看看是怎么做的吧 。
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1、首先在盆中放500克的面粉 ， 中筋粉和高筋粉都可以 ， 加一勺盐 ， 加盐可以使饺子皮更加筋道 ， 而且下锅之后不容易破皮 ， 用250ml的温水搅拌成面絮状 ， 然后再下手揉成面团 ， 面团的软硬度适中就可以 ， 和好之后盖上盖子 ， 醒面10分钟 。
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2、饺子馅的主要食材是豆腐和鸡蛋 ， 准备一块老豆腐 ， 大概是1斤重左右 ， 把它放在盆中 ， 用擀面杖把它压成豆腐泥 ， 压的越碎越好 ， 然后再打入5个好看的鸡蛋 ， 加一勺盐 ， 一勺五香粉 ， 一勺麻辣鲜 ， 把所有的食材搅拌均匀 。
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3、接着我们起锅烧油 ， 油热之后把豆腐和鸡蛋放进锅中 ， 用中火慢慢煎 ， 煎至豆腐的水分全部逼出、呈现一粒一粒的形状 ， 金黄色的时候 ， 然后铲出放在盆中 。
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4、接着我们再准备一把小葱 ， 洗净之后沥干水分 ， 切成葱花放在盆中 ， 一根胡萝卜 ， 洗净之后切成小碎粒 ， 也放在盆中 ， 如果家里有香油的话 ， 可以再加入一些香油 ， 做饺子馅加香油 ， 口感会更加的好吃 ， 如果家里没有的话 ， 也可以加入一些熟油 ， 把所有的食材搅拌均匀做成馅料 。
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5、面团饧好之后 ， 我们把它再揉一下 ， 揉至光滑细腻 ， 然后搓成长条 ， 下均匀的剂子 ， 再把每一个剂子擀成饺子皮 。
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6、饺子皮擀好之后 ， 上面放上一勺馅料 ， 对折后 ， 用两个拇指往中间一按一压 ， 一个饺子的形状就做好啦 ， 这样包出来的饺子既好看又非常的方便 ， 也节约时间 。
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7、全部包好之后 ， 把饺子放在开水锅中 ， 盖上盖子大火煮开 ， 水开之后再煮两分钟左右 ， 因为是素饺子不需要煮太久 ， 煮到饺子全部浮起就可以出锅啦 ， 这样做出来的饺子营养美味 ， 好吃还不腻 ， 哈哈 ， 最重要的是还特别的省钱 ， 如果您喜欢也试试做吧 。
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