吃得过瘾的几道下饭菜，简单好做，不油腻不上火，最适合现在吃了
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白切鸡
食材：鸡1只、鸡精清汤块2粒、姜适量、葱适量、芝麻1小把、盐、油 。
做法：
1、用大锅烧开一锅沸水 ， 丢进2粒鸡精清汤块 ， 然后把去了内脏洗净的鸡全只丢进大锅沸腾的清汤中 。 转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟 ， 拿出来泡入冷（冰）水中10分钟左右 。
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清炒小白菜
做法
1.把小白菜一瓣一瓣择下来 ， 清洗干嘛 ， 准备蒜切小块
2.锅里放油 ， 烧热下蒜爆香
3.下小白菜翻炒 ，
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蒜蓉炒西洋菜
食材：西洋菜 (一把)、蒜米 (适量)
做法：
1、西洋菜一把清洗干净；
2、锅内热油后爆香蒜米；
3、放入西洋菜入锅内；
4、翻炒西洋菜至变软后加入适量盐；
5、加入少许鸡精；
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红焖猪蹄
食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙
做法：
1.将猪蹄清洗干净 ， 锅中放水放葱姜烧开
2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟 ， 捞出用冷水冲凉沥干
3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎 ， 小火煮到冰糖融化颜色变深
4.倒入焯好的猪蹄 ， 不断翻炒至粘满糖色
5.倒入两汤匙生抽 ， 半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色 ， 倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋 ， 和葱同时放入锅中
7.加足量水没过猪蹄 ， 水开转小火加盖焖两个小时
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