孩子补脑最该吃这菜，含卵磷脂，促进智力发育，越吃越聪明导语：孩子补脑最该吃这菜

导语：孩子补脑最该吃这菜，含卵磷脂，促进智力发育，越吃越聪明。现在的天气越来越冷了，很多家长都不愿意做饭菜了，可是孩子的身体不能耽误，一定要多做些补脑的食物给孩子吃。

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,孩子在成长发育期一定要多吃鱼。

下面小编教给大家的是小黄鱼烧豆腐的做法，营养又美味，豆腐也有着补脑的作用，二者搭配效果更佳，一起来看看小编怎么做的吧

小黄鱼烧豆腐

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By 豆妈maomao

配料：

小黄花鱼 6条、南豆腐 300克、小葱 2根、干淀粉少许、精盐 1平勺、五香粉 1/2勺、耗油 1勺、老抽 1勺、生抽 1勺、水适量

步骤1.小黄鱼清洗干净内脏，冲洗干净，厨房纸吸干水分。

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步骤2.撒上少许干淀粉抓匀

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步骤3.起锅烧薄油，煎至两面金黄盛出备用。

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步骤4.嫩豆腐切块，煎至两面定型即可。

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步骤5.加入盐，五香粉，生抽，老抽，耗油，没过豆腐的水。

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步骤6.煮至翻滚

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步骤7.放入煎好的小黄鱼焖煮3分钟入味。

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步骤8.临出锅撒上小葱段即可食用。

孩子补脑最该吃这菜，含卵磷脂，促进智力发育，越吃越聪明