『吃在东府』菜花焖肉的做法
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食材:干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量 。
做法:
1、把干菜花用凉水泡泡洗净 , 姜切片 。
2、把五花肉切小块
3、热锅煸出油 , 倒出多余的油 , 加八角、草果、白蔻、姜 , 翻炒 。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐 , 翻炒出香味 。
5、加干菜花 , 加水冰糖一起大火烧开 。
6、转小火加盖焖40分钟左右 , 加鸡精 。
【『吃在东府』菜花焖肉的做法】7、大火收汤汁尝味出锅
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