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「蝗灾」叙诡笔记｜1644年蝗灾：蝗虫竟然“环抱人而蚕食之”，( 三 )


真用大网捕捉到了大量蝗虫 ， 该怎么办？今天的很多国人在看到非洲蝗灾时 ， 都不无豪迈地表示 ， 只要它们胆敢犯我国境 ， 必以炒勺铁铲相迎、热锅烹油相待 ， 吃它个干干净净！其实在我国古代 ， 人们虽然觉得蝗灾乃是一种“神迹” ， 但蝗虫可不是不容侵犯的“神物” ， 对这些害虫 ， 照样是一个字——吃！
蝗虫的食用据说起源于唐太宗李世民 。 《资治通鉴》记载：贞观二年发生蝗灾 ， 唐太宗入苑中 ， 抓到几只蝗虫 ， 祈祷道：“民以谷为命 ， 而你食之 ， 还不如吃我的肺肠 。 ”举手欲吞之 ， 左右大臣说：“吃了恐怕会生病 。 ”唐太宗说：“朕为民受灾 ， 怕什么生病！”遂吞之 。 “是岁 ， 蝗不为灾 。 ”既然千古明君吃了都没事 ， 那么小民就更不担心了 ， 从此食戒大开 。 《茶余客话》中记载：“大河以北人多食蚱蜢、蝗虫 ， 其来久矣！”宋代著名的隐士史应之当塾师时 ， 酷爱吃蝗虫 ， 好友黄庭坚写诗嘲笑他说：“先生早擅屠龙学 ， 袖有新硎不试刀 。 岁晚亦无鸡可割 ， 庖蛙炒蜢荐松醪 。 ”明代科学家徐光启在《农政全书》里记载 ， 他曾经去天津考察农田水利情况 ， 正撞上当地发生蝗灾 ， “田间小民不论蝗蝻 ， 悉将煮食” ， 其滋味跟干虾没什么区别 。 尤其因为古代传说蝗虫和虾乃是同一种动物 ， “在水为虾 ， 在陆为蝗” ， 所以即便是天天吃蝗虫 ， “与食虾无异 ， 不复疑虑矣” 。 到了清代 ， 北方更是食蝗成风 ， 《清稗类钞》记载 ， 豫直两地的乡民特别喜欢吃蝗虫 ， “火之使熟 ， 藉以果腹” 。 尤其春夏两季 ， 蝗虫孳生迅速 ， 满坑满谷 ， 随处都有 。 最初本是怕它们伤害麦苗 ， 将它们吃掉 ， 可以减少危害的程度 ， 后来发现味道很是不坏 ， 以至于“食之者大不乏人” 。 主要的烹调方法是用油炸 ， 吃起来特别香 。 山东人拿蝗虫下酒更是“甘之如饴” ， 还有些地方的人“见草中有之 ， 即欢笑扑取 ， 火燎其须与翅 ， 嚼而吞之”……
面对网民们表示“蝗虫胆敢犯我国境 ， 吃也要把它们吃光”的豪言壮语 ， 有些专家学者提示 ， 切不可以轻慢之心待蝗灾 ， 这种提示当然是正确的 ， 不过从另一个角度讲 ， 面对任何天灾 ， 多几分乐观精神更能战之胜之 。 明代笔记《苏米志林》写宋代大书法家米芾事 ， 米芾任雍丘县令时 ， 蝗灾大起 ， 雍丘除蝗得法 ， 临县灭蝗不力 ， 反而责怪说是因为“雍丘驱逐过此” ， 于是临县一本正经地给雍丘发来公文 ， 扬言“请勿以邻国为壑” 。 米芾看了大笑 ， 在公文的纸尾写诗一首曰：“蝗虫原是飞空物 ， 天遣来为百姓灾 。 本县若还驱得去 ， 贵司却请打回来 。 ”看了的人无不笑到喷饭 。
看 ， 乐观主义者总是更胜一筹！
「蝗灾」叙诡笔记｜1644年蝗灾：蝗虫竟然“环抱人而蚕食之”，
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《苏米志林》
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