[吃货小萌萌]这三种美味早餐，你可以做来吃哦，超级好吃，巴适的很

鸡蛋饼
1. 半碗面粉加水，搅拌成可流动型的面糊（水一定要控制好，不要像面粉水一样稀，最好是筷子提起后有拉丝状）
2. 电饼铛或平底锅加热，倒上面糊
3. 面糊快凝固时，打上鸡蛋，鸡蛋用按压式拍碎均匀涂抹在面饼上。千万不要拿筷子或者尖的搅匀，面饼会烂
4. 鸡蛋蛋白凝固发白后，面饼翻面，涂上酱料（可以黄豆酱，甜面酱，菌菇酱）。我涂的芝麻酱和拌饭酱。然后撒上孜然，一点点盐，不放也可以
5. 放上火腿肠，榨菜，总之能放各种你喜欢的菜
6. 菜放完后卷起来
7. 就可以开吃啦

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鸡蛋汉堡
1. 面粉加盐、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，倒入水搅拌均匀成糊状
2. 锅预热后刷油，打入鸡蛋，放入肉馅煎熟，鸡蛋半凝固后把蛋黄搅散，把肉馅放在鸡蛋上。不要等鸡蛋全熟再放肉哦，不然就分层了
3. 把面糊倒入锅中，撒葱花，火腿肠（可不放）鸡蛋肉馅翻个面煎熟，然后放在面糊上压实，使你周围被面糊包裹。稍微煎一会至面糊熟

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4. 再倒一些面糊至空出的锅中，把刚才做好的半个，鸡蛋一面朝下放在面糊上压实。煎至面糊熟透
5. 接着做下了一轮。刷油，打鸡蛋，把蛋黄搅散，这次肉馅不多，直接放在鸡蛋上，压平一下
6. 鸡蛋肉馅翻面煎熟，把之前做好的鸡蛋汉堡盛出备用
7. 重复步骤3,4 。做好新一轮鸡蛋汉堡。
8. 把之前做好的3个放入锅中，煎至两面金黄即可
9. 可以根据自己口味蘸点酱吃

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口袋饼
1. 面粉中加入80度左右的热水，水煮到刚冒小泡泡就可以了
2. 用筷子搅拌成絮状
3. 等温度降低，揉成面团
4. 醒20分钟再次揉面成光滑面团
5. 分2-3个面团，用擀面杖擀开，尽量擀薄，厚度1mm以内，水平有限比较丑，擀的时候有点沾，撒些干粉即可
6. 用刀切出10*20cm大小，大小随意
7. 长边两侧留1厘米，其他地方抹上一层薄薄的食用油
8. 留出的1厘米边部抹上清水，目的是便于粘合
9. 对折，之前抹水的部分，用手轻轻按压粘合
10. 叉子沾些干面粉，压出花纹，稍微用点力压实
11. 两侧在水和叉子的帮助下完全粘合啦

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12. 锅内刷少量底油，把口袋饼放入，中小火烙，正面也可以刷点油
13. 两面烙成这种样子就好了

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14. 中间抹油的地方就有个口袋

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15. 口袋里就可以加自己想加的菜了哦

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【[吃货小萌萌]这三种美味早餐，你可以做来吃哦，超级好吃，巴适的很】

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