妙食记：鸡蛋饼新吃法，清脆爽口又营养美味，还百吃不腻，大人小孩都爱吃
鸡蛋饼新吃法 ， 清脆爽口又营养美味 ， 还百吃不腻 ， 大人小孩都爱吃
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大家好 ， 我是妙妙 ， 今天给大家分享一道鸡蛋饼的新吃法 ， 快手又做法简单美味 ， 学会了给早餐换换口味 。
只要冰箱里还有鸡蛋 ， 我就能每天变着换样来做鸡蛋饼吃！这不 ， 顺应时节气候 ， 在炎热的夏天里 ， 我专门制作了一款带有黄瓜清新味道的鸡蛋饼——黄瓜丝鸡蛋软饼 。
在鸡蛋饼中加入黄瓜这种属于夏天的食材 ， 不仅可以在口味上变得清新 ， 还能中和鸡蛋的香腻感 ， 让你百吃不腻；而在口感上 ， 也是吃起来清脆爽口 ， 越吃越想吃！
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早餐吃腻了包子馒头面条 ， 今天不妨就来试试这道很适合炎热夏天做来吃的黄瓜丝软饼吧！做法十分简单 ， 食材上只需要黄瓜、面粉、鸡蛋就可以搞定 ， 而这三样食材也都是容易买到的；而在制作工具上 ， 只需要家里有一口平底锅就能应付 。 制作难度上 ， 可以说小白跟着步骤都能百分百成功；而制作时间上 ， 也是非常快手了 ， 从清洗食材到最后成品出锅 ， 也就只需要最多15分钟不到 。 那么这么一道做法简单又快手营养美味的早餐 ， 谁不喜欢呢？接下来一起来看下详细做法吧！相信你一定会喜欢的！学会了做个家人吃 ， 家人给你竖起大拇指！黄瓜丝鸡蛋软饼
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准备好食材：小麦粉1包（普通面粉也可）、鸡蛋3颗、黄瓜1根、食盐适量 。
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1、把黄瓜用食盐搓洗干净表皮 ， 过清水冲洗干净后 ， 用擦丝器擦成丝状 ， 装入大碗中 ， 打入2颗鸡蛋 ， 再加入适量食盐 ， 搅拌均匀 。
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2、把面粉倒入碗中 ， 一起搅拌均匀 。 静置10分钟 ， 让面粉和鸡蛋溶液可以更好的融合 ， 可能刚开始搅拌的时候会觉得黏稠 ， 但随着静置10分钟过后 ， 你会发现黄瓜中的水分被食盐逼出来后 ， 再搅拌就会觉得黏稠度刚好合适了 ， 所以不需要中途加水 ， 切记切记 。
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3、静置黄瓜蛋液的时候 ， 就可以提前开启电饼铛来预热了 ， 电饼铛预热好后 ， 用勺子舀上一勺放到烤盘中 ， 用小火煎至黄瓜鸡蛋面糊凝固并且两面金黄即可 。
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盛出放到吸油纸上待凉 ， 吃的时候 ， 喜欢蘸酱吃的可以选择自己喜欢的蘸酱蘸着酱吃 ， 味道会更加的独特 ， 喜欢吃酸甜的就蘸番茄酱 ， 喜欢吃香辣的 ， 就蘸老干妈酱等 ， 根据自己口味来 。
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