烹饪|鸡蛋面里没有蛋,菠菜面无菠菜?挑选面条还要看这几点( 二 )


给小孩挑选面条:
1、儿童产品不一定是儿童适宜 , 需要认准产品标准号:GB10769-2010 。
2、一般婴幼儿食用的辅食面条最好去辅食专区进行挑选 。
3、看配方含量(低钠低糖) 。
说完了如何挑选面条
该如何煮出一碗 好吃又营养的面条呢?
煮出一碗好吃又营养的面条虽然与厨艺分不开关系 , 但是也需要注意以下这3点:
1、多配菜
选择多种配菜 , 如一碗面条里最好要有蔬菜、肉类、鸡蛋等 , 营养均衡 , 味道也会更好 。
2、面条焯水
由于面条中含有食用盐 , 为了避免盐摄入过多 , 在煮面之前最好要焯水 。
3、巧用凉水
很多时候我们煮面都会把面煮糊 , 变成一坨的面团口感可不太好 , 可以巧用凉水:先把面放到沸水中煮到半熟 , 然后捞起放冷水中浸至冷却 , 再放进锅里煮 , 在这过程中不要用大火 , 免得掌握不好火候 。

烹饪|鸡蛋面里没有蛋,菠菜面无菠菜?挑选面条还要看这几点
本文插图

原来小小的面条
【烹饪|鸡蛋面里没有蛋,菠菜面无菠菜?挑选面条还要看这几点】居然也有这么多的讲究

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