烹饪|烤箱不仅能烤蛋糕、烤面包，还可以做好吃的烤箱菜，无油烟更轻松 |

烤箱不仅能烤蛋糕、烤面包，还可以做好吃的烤箱菜，无油烟更轻松
当初买烤箱的时候，只是想给孩子做好吃的饼干，后来水平提高了，做了面包、蛋糕等多种烘焙美食，现在烤箱更是我们生活的一部分，是我们厨房里不可缺少的厨电之一，除了烘焙之外，还能做许多好吃的烤箱菜。
用烤箱来做菜最大的优点就是，无明火，更卫生，更干净，更简单，成功率超高。今天来做的烤箱菜是烤鲍鱼。

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鲍鱼的营养价值可能不是每一个人都知道，但它的价钱却是几乎每个人都知道的，它确实不便宜，都是按照个数来卖的。从大到小，越大的越贵，越小的越便宜。
鲍鱼最有名、最常见的吃法就是葱油鲍鱼，但今天我要来用烤箱烤鲍鱼，味道鲜嫩多汁，但不能直接烤，要包上锡纸烤。
鲍鱼选择新鲜的活体，去除内脏，把鲍鱼肉改成花刀，这样烤好以后像一朵花，很漂亮，也更入味。鲍鱼本身就很鲜，所以不需要太多的调味料，简单的就好。酱油、生抽、老抽各放一些，蚝油一点，陈醋少许搅拌均匀，大蒜末不能少，每个鲍鱼一捏大蒜末，一勺酱汁。

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【烹饪|烤箱不仅能烤蛋糕、烤面包，还可以做好吃的烤箱菜，无油烟更轻松】

把处理好的鲍鱼摆放在锡纸上，注意，放稳些，别让汤汁洒出来呀。烤箱预热，中层， 190度烤10分钟左右，具体还要看鲍鱼的大小，鲍鱼个头大需要的时间稍长些，鲍鱼个头小需要的时间就稍短一些。

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烤好的鲍鱼再烧上一点热油，会更香，接下来就是摆盘，准备上桌啦。

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最后再放上一些葱绿，会更有食欲，你说对吗？

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家里有烤箱的，别只会做蛋糕、面包等甜食了，快来学做烤箱菜吧，简单又好吃，厨房少油烟，更干净，快来试试吧。

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