生理慧医师|一口吃下去，满满的胶原蛋白，女性朋友多吃，面膜钱省一大笔！
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此物就是猪皮 ， 相信大家很多人都吃过猪皮吧 ， 其味道还不错 ， 猪皮的好处多多下面来给大家介绍下猪皮的好处 。
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经常食用猪皮的人皮肤保养的会非常饿好 ， 研究人员发现 ， 猪皮中含有大量的弹性蛋白与胶原蛋白 ， 其中胶原蛋白占85%左右 ， 而胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶 ， 明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水 ， 增强细胞生理代谢 ， 不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下 ， 而且是皮肤细胞生长的主要原料 ， 因此 ， 常吃些肉皮不仅能滋润皮肤 ， 还能延缓衰老 。
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推荐猪皮的好吃做法——猪皮胶冻
【生理慧医师|一口吃下去，满满的胶原蛋白，女性朋友多吃，面膜钱省一大笔！】猪皮1000克去毛 ， 洗净 ， 切成小块放入锅中 ， 加水适量 ， 小火煨炖至皮熟烂 ， 汁液粘时 ， 加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料 ， 再加热调匀即可 。 冷却后凝固为胶冻状 ， 可随意佐餐或当零食吃 。
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