烹饪|家庭主妇的一天，花90元做的6菜1汤，老公说比饭店的实惠多了
晒晒媳妇做的午餐 ， 6菜1汤吃到扶墙 ， 家有会做饭的媳妇真好 今天给大家晒一下我做的六菜一汤 ， 这里面有荤有素有海鲜 ， 看起来还是蛮丰盛的 。 这个菜是我招待朋友和家人做的
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家里有客人 ， 自然就要吃好喝好 ， 我本来提议中午出去吃一顿的 ， 老公说还是晚上出去吃吧 ， 中午就在家简单做一些 ， 那好 ， 不出去咱就自己做 ， 还是家常菜最受欢迎 。
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做菜就要有荤有素 ， 有汤有饭 ， 我打算做一个六菜一汤 ， 这样看起来更丰富一些 ， 正好家里人拿了一些排骨过来 ， 这个汤就做一个骨头汤 ， 现在喝也算是大补了 。 另外因为有几个小孩子 ， 所以打算做一个小龙虾 ， 毕竟小孩子看见龙虾还是很感兴趣的 。 有了目标 ， 那就开始做吧 ， 市场买菜 ， 洗菜做菜 ， 忙的不亦乐乎 。 大家觉得我这一桌菜值多少钱呢？
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【小龙虾】
第一步：先把小龙虾处理一下 。 小龙虾用盐水泡过之后再用清水冲洗干净 ， 用刷子在小龙虾的腹部多刷几遍 ， 然后剪去小龙虾的头 ， 这是因为小龙虾的头部往往是重金属含量最多的地方 ， 不适宜食用 。
第二步：姜和洋葱切成片、小葱切成段备用 。 炒菜锅中放入油 ， 油烧热后下入姜洋葱炒香 ， 炒香之后下入香料 ， 翻炒均匀之后加入一勺小龙虾料 ， 大火炒出酱香味 。
第三步：然后倒入处理好的小龙虾 ， 翻炒至小龙虾炒香之后加入一罐啤酒 ， 然后盖上盖子慢炖15分钟 。
第四步：15分钟之后即可出锅装盘 。
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【韭菜炒田螺】
第一步：把买来的田螺肉放入盆中 ， 在田螺肉里面加入适量清水、白醋、盐、适量面粉 ， 使劲抓拌之后再用清水冲洗干净 。
第二步：准备一把韭菜切成段 ， 放入盘中备用；再田螺肉切一下 ， 切成小块；几粒大蒜剁成蒜末；小米辣切碎；生姜切丝 。
第三步：锅内油烧热 ， 加入姜蒜爆香 ， 爆香之后加入田螺肉 ， 大火翻炒 。
第四步：翻炒均匀之后加入料酒、胡椒粉、食用盐 ， 翻炒入味之后加入韭菜 ， 大火翻炒 ， 韭菜炒软之后即可盛出装盘 。
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【豆角炒肉】
第一步：烧一锅热水 ， 把豆角放进去焯水5分钟 ， 捞出之后切成段备用 。
第二步：锅中放油 ， 油烧热下入肉丝 ， 炒香之后加入一点酱油上一下色 ， 翻炒至把肉炒熟之后盛出备用 。
第三步：锅中再次放入油 ， 然后下入姜蒜爆香 ， 爆香之后下入切好的豆角 ， 翻炒均匀 。
第四步：然后下入肉丝 ， 加入适量盐调味 ， 翻炒均匀 。 出锅前加入鸡粉 ， 翻炒均匀之后即可出锅 。
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【骨头汤】
第一步：买来的大骨头清洗干净 。 锅中放水 ， 把骨头冷水下锅 ， 然后可以加入料酒、白醋、一小片生姜来焯水 ， 这样可以让骨头更入味 。 大火烧开 ， 撇去上面的浮沫之后就可以把骨头捞出 。 捞出之后冲洗干净 。
第二步：我们真正的要煮骨头汤还是要用砂锅 ， 这样可以把汤煮的更浓郁 。 把骨头放入砂锅 ， 再加入清水、生姜 ， 盖上盖子 ， 炖半个小时 。
第三步：准备几块嫩玉米 ， 切成小块 ， 待骨头汤煮半个小时之后 ， 把玉米放入砂锅 ， 盖上盖子 ， 继续炖半个小时 。
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