孤独攀岩|开胃爽口又营养的菠菜拌粉丝

菠菜也是冬季常走进普通人家餐桌上的蔬菜之一。菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库” ，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
今天给大家分享一个凉拌菠菜粉丝的简单做法，营养美味，小孩爱吃，也能下酒。喜欢的友友赶紧动手做起来吧。
材料：菠菜粉丝胡萝卜白芝麻生抽醋干辣椒白糖香油
步骤：1、将菠菜洗净、粉丝泡发软、胡萝卜切丝
2、锅里烧开水，水开后放点菜油
3、接着把菠菜、胡萝卜是烫煮一下捞出沥干放凉
4、碗里放干辣椒段、白芝麻，淋上热油，再加盐、生抽、醋、糖、香油搅拌均匀
5、把泡发好的粉丝倒在菠菜上，淋上拌好的料汁拌均匀
6、最后撒上熟花生碎装盘即可

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