妞妞情感录|不用过油的肉末茄子，简单好做，香而不腻，软嫩下饭，巨好吃
不用过油的肉末茄子 ， 简单好做 ， 香而不腻 ， 软嫩下饭 ， 巨好吃！
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今天我们做一道超下饭的肉末茄子 ， 配上大米饭 ， 简直不要太幸福哟！
【妞妞情感录|不用过油的肉末茄子，简单好做，香而不腻，软嫩下饭，巨好吃】下面我们就来做一下这道家常美味吧！
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首先我们准备不要钱的食材配料 ， 茄子、生抽、老抽、蒜末、葱、辣椒、猪肉、蚝油、盐、豆瓣酱！
然后我给大家分享我的独门制作方法 ， 茄子去皮 ， 切成条状 ， 肉剁成肉末 ， 蒜剁碎 ， 辣椒切自己喜欢的形状！
然后我们把肉放入一个空碗中 ， 放生抽和老抽加少许蚝油搅拌均匀 ， 腌制五分钟！
然后我们再准备一个空碗 ， 调一个万能的酱汁 ， 碗中放蒜末一勺 ， 生抽两勺 ， 老抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 盐一勺加少许淀粉和清水搅拌均匀！
接下来我们起锅烧油 ， 锅中放油 ， 加肉末翻炒至变色 ， 加豆瓣酱炒出红油 ， 接着加辣椒 ， 葱段 ， 蒜末翻炒 ， 加入茄子段炒软后加入调好的料汁 ， 盖锅收汁 ， 出锅前放蒜末即可！
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这样一道简单的家常肉末妻子就做好了 ， 宝宝们是不是非常的简单呢 ， 好吃营养 ， 巨下饭 ， 喜欢的宝宝们可以跟着做一下 ， 妞妞每天都会给大家分享不一样的家常美食呢！
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