超市|衡水市场监管局推进
（_原题是：衡水市市场监管局深入推进“放心肉菜示范超市”创建工作）
为营造更为放心的食品消费环境 ， 不断提高全市食品安全保障水平 ， 衡水市市场监督管理局多项措施持续深入推进“放心肉菜示范超市”创建工作 ， 促进全市肉菜超市食品安全质量提升 。 近日 ， 经省局评价验收 ， 我市衡水信誉楼百货有限公司等7家超市拟认定为2020年度省级“放心肉菜示范超市” 。
细化方案 ， 强化指导
为扎实开展“放心肉菜示范超市”创建活动 ， 我局专门印发了《衡水市“放心肉菜示范超市”创建工作方案》和《关于“放心肉菜示范超市”创建工作的推进意见》对工作进行详细安排部署 。 为确保创建工作满足标准要求 ， 我局抽挤时间多次对参与创建的超市进行现场指导并邀请省局专家亲临指导帮扶 。
典型引领 ， 以点带面
全市共推荐28家超市参加创建活动 ， 根据参加创建单位情况 ， 该局重点培育深州信誉楼百货有限公司作为标杆单位 ， 在深州召开了全市“放心肉菜示范超市”创建工作推进会 ， 解读推进意见 ， 组织创建单位到深州信誉楼百货有限公司现场观摩学习 ， 为各创建单位更好对标对表有针对性开展工作奠定坚实基础 。
农商对接 ， 严把源头
为帮扶创建单位设立精品肉菜专柜 ， 我局联合市农业农村局等部门召开农商对接座谈会 ， 并组织与会人员建立了食用农产品交流群 ， 为超市、市场和农产品基地搭建良好的沟通对接平台 ， 推进“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式 ， 对供应商进行审核、对种养殖基地进行审查 。 
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强化企业自律 ， 加大抽检检查力度
严格要求相关单位设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员 ， 坚守肉菜(肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品)质量关 ， 对无检验检疫证明的鲜、冻肉 ， 不得入场销售 。 同时加大对示范超市的监督检查和抽检力度 ， 确保“放心肉菜示范超市”销售的食用农产品质量安全 。
配备食品快检室 ， 确保食品质量安全
所有参加创建活动的超市均配备与经营品种、经营面积相适应的食品快速检测室 。 对不能提供产地证明、购销凭证或者相关合格证明三者之一的肉菜要做到批批快检 ， 检测合格后方能销售 。
通过创建活动 ， 着力培育了一批示范典型 ， 树立了食用农产品销售行业标杆 ， 激励提升各超市、各业态食用农产品质量安全水平 ， 带动行业整体健康发展 。 我局将继续以“放心肉菜示范超市”创建工作为抓手 ， 对照标准、典型带动 ， 切实构建来源可查、去向可追、质量可靠、群众放心的肉菜消费环境 。 
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【超市|衡水市场监管局推进】
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