健身|酒精对健身和健康有怎样的影响？健身后就只能滴酒不沾吗？( 二 )
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使用中国居民膳食指南来看，那么这就意味着男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。当然，不同的酒所含的酒精浓度不同。下表可以给大家作为一个参考，列举了常见酒的酒精浓度：
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当你有了这些数据作为参考后，你就可以知道你喝进去的酒含有多少酒精了。比如，一瓶350ml的啤酒就含有17.5g的酒精，对于女性来说就已经超标了，男性一天也最多喝500ml。
适度饮酒对健康的影响如何？有趣的是，不少观察性研究还发现适度饮酒的人活得更久。这也是许多人为自己喜欢喝酒找的借口。然而，这些研究都有非常大的问题，那就是它们无法证明因果关系，里面会有许多混杂因素。
比如，在这些研究里，适度饮酒的人比重度饮酒的人更加富裕，以及学历更高。而由于富裕且学历高的人会倾向于更加健康，所以有可能这些适度饮酒的人活得更久与酒精没有关系。
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还有一个混杂因素就是，许多人戒酒是因为有了健康问题或者之前就是个酒鬼，而健康的人却可以每天适度饮酒。因此，如果你将这种不喝酒的人与适度饮酒的人相比较，适度饮酒的人总体来看确实会更健康。换句话说，认为适度饮酒比不喝酒更加健康就像在说盲人死于交通事故的风险更低。但这并不是因为盲人的车技更好，而是因为他们不会开车，所以才降低了交通事故的死亡风险。
那么适度饮酒对于健康的影响到底如何呢？为了回答问题，让我们看看发表在著名医学杂志《柳叶刀》上的一项大型研究[2]。研究人员观察了酒精的摄入对寿命和心血管疾病的影响，包含了来自19个国家的83项研究，600000名饮酒者。
结果发现，适度饮酒（每周小于100g酒精）对于寿命或多或少没有很大影响。然而，当你饮酒过量时，死亡的风险就会增加。
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通过一个数学模型，研究人员估计每周喝7-14杯酒的人在40岁时的预期寿命比适度饮酒的人低6个月。在极端情况下，每周喝14-24杯酒的人的预期寿命降低了1-2年，每周喝24杯以上的人在40岁时的预期寿命降低了4-5年。结果如下：
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正如你所看到的，当人们每周摄入的酒精超过100g时，死亡和心脏病风险就提高了。
同年9月，柳叶刀又发表了一项更大的研究[3]。此时，研究人员通过700项研究，观察了来自195个国家的数百万人饮酒与健康的关系。
意料之中的是，结果发现重度饮酒与提高各种疾病的风险和早逝相关。然而，该研究似乎还发现，即使是少量的酒精摄入也与更糟糕的健康和更短的寿命相关。所以研究人员认为，最安全的饮酒水平就是0.
但有一个问题是，该研究没有证明适度饮酒就非常糟糕。看看下图这个表：
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正如你所看到的，每天不喝酒与喝一杯酒的差异非常的小，直到每天喝两杯时风险才会显著上升。
当然，该研究同样是观察性的，无法建立因果关系。而且，该研究没有考虑到受试者的BMI、活动水平或者吸烟状况，这些都对健康有显著的影响。
所以总的来说，最好的情况就是完全不喝酒，也不建议出于健康的角度去喝酒。但是考虑到酒精的强社交属性，适度饮酒也是“可以接受的”。不过在我看来，喝酒的人很难做到“适度饮酒”，回到我上面提到的量就知道了。
健身人群如何而二者兼顾？
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像我自己是比较讨厌喝酒的，所以能推的我都尽量推了。如果实在没有办法，或者你还是想喝酒与健身兼得，那么就遵循下面这些建议。
第一，如果你是男性，每天摄入不超过20-30g酒精；如果你是女性，每天摄入不超过10-20g酒精。
第二，每年不要断片次数太多。婚礼、周年庆、生日等等也许都是“肆无忌惮”的场合，此时可能你不会管健康或者健身了。不管怎样，尽量限制这个次数。
第三，计算酒精的卡路里。酒精属于空热量，没有任何有用的营养素。如果你在减脂，记得给酒精“腾出”一定的热量，而且尽量选择低卡的酒。只要创造了热量缺口，完全可以在喝酒的情况下减脂。
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