外酥里嫩糖醋里脊，酸甜开胃，超级下饭，孩子们吃两碗米饭不够！
【外酥里嫩糖醋里脊，酸甜开胃，超级下饭，孩子们吃两碗米饭不够！】冬天虽说是吃饺子的季节 ， 但是对于不爱吃面食的人来讲 ， 那就只能吃大米饭了 ， 本人不爱面食 ， 随着年龄增长感觉还是面食适合我这个北方人的胃 ， 我跟孩子们说吃面条吧 ， 人家不愿意 ， 吃饺子又太麻烦 ， 最后突然想起来孩子说过要吃糖醋里脊 ， 好吧那就米饭吧！换换口味 ， 看看妈妈能不能做出饭店的味道吧！
首先把里脊肉洗净切条 ， 如下图 ， 形状也可以根据个人喜好 。 不用非要什么条状！喜欢吃肉的 ， 切大块 ， 不喜欢吃的切细一点！
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然后放姜丝 ， 生抽 ， 淀粉 ， 淀粉可以用鸡蛋来替代 ， 味道更好吃！也可以放胡椒粉和盐 ， 我通常不太放食盐和胡椒粉 ， 可以根据个人口味吧 ， 个人感觉放盐影响肉质酥软 。 其实这个完全看个人口味！腌制十分钟即可 。
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第三步用平底锅把里脊肉炸好 。
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第四步 ， 在用平时炒菜的锅 ， 放油 ， 油热放番茄酱 ， 中小火熬热后放炸好的里脊肉 ， 来回翻炒 ， 保证每根里脊肉黏上番茄酱！
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出锅撒些黑芝麻 ， 稍做装饰 ， 色香味儿俱全！
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别说孩子了 ， 我都爱吃的不行 ， 毫不夸张的说 ， 糖醋里脊是我最喜欢的一道菜了 ， 每次下饭店必点之菜！糖醋里脊色泽红颜 ， 酸甜可口还开胃 ， 最吸引人的地方要数她的外焦里内 ， 咬上一口 ， 浓厚的酸甜汁裹着外酥里嫩的肉 ， 酥脆酸甜！已经满口浓香！跟米饭简直是绝配！这个菜适合立马吃 ， 不可以放太久 ， 放久了就没有那种香酥味了 ， 就会变皮掉！吃起来就没有好吃的口感了！
冬天多吃肉抵御严寒酷暑有很好的作用 ， 所以小伙伴不要老想着减肥了 ， 多吃肉多锻炼 ， 肉肉自然就没了！减肥不是看吃而是靠多锻炼！还有人说吃不饱连减肥的劲儿都没有了！哈哈
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