被誉为|胡萝卜被誉为小人参，常吃对身体好处多，这几大功效你都知道吗？
胡萝卜早中国南北方都有栽培，产量也很高。在欧美各国，胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡萝卜被尊为“小人参”，人人争食。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有抗癌保健作用，所以被称为益寿之菜。
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胡萝卜的营养价值极高，这几大功效你知道吗？
常吃胡萝卜能增强免疫力你知道吗，这是因为胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防癌细胞变的过程中具有重要作用。也能提高免疫力，间接消灭癌细胞。
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不仅如此，胡萝卜含大量胡萝卜素，可以转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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食用禁忌：胡萝卜尽量不要和辣椒一起吃，因胡萝卜中含有维生素C分解酶，而辣椒中含有丰富的维生素C，一起吃会影响人体对维生素的吸收。
【 被誉为|胡萝卜被誉为小人参，常吃对身体好处多，这几大功效你都知道吗？】胡萝卜的营养价值这么高，你喜欢吃胡萝卜么？欢迎评论里留言和小编讨论一下！
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