适合|国医大师吃了40年，每天吃3片，不上火还养阳气！毒五月尤其适合( 二 )
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1.选用嫩一点的姜切薄片，撒上适量的盐腌制一晚。
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2.腌制好的姜片放入罐子里（如果出水太多倒出来一部分），倒入没过姜的醋，醋要选择颜色浅一些的品种。
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3.根据个人口味加入适量白糖进行调味。糖尿病人建议不加糖或者少放。
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4.罐子口包好保鲜膜，盖上盖子密封，四五天后即可食用。
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强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。
早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。
姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。
现成的无添加的醋泡姜。
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好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找了很多供应商，试吃之后，这款最满意，最打动我的是无添加，良心手作。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
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老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
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铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
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每天吃3片，一罐可以吃12天，5罐正好可以吃上两个月。
醋泡姜吃法有讲究
1，不宜多吃
生姜毕竟辛热，不宜吃太多，路老一般是每天早上吃3片左右。
2，这类人不适合吃
醋泡姜虽好，但不适合阴虚火旺的人。阳虚体质、脾胃虚寒的人比较适合。
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3，不可空腹吃
空腹吃生姜容易伤胃，可以配早餐吃，当做佐餐小菜，健康又好吃。
配一物功效更强
很多名医都推荐过醋泡姜的做法，国医大师周乐年周老同样介绍过他的吃法，周老在吃醋泡姜时会配上一把枸杞，这样不仅补阳还能滋阴，尤其适合阴阳两虚的人。
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吃法：每天早晨吃醋泡姜的时候，配15粒左右的枸杞子，直接嚼服。（枸杞不需要水泡，也不需要放在醋泡姜里，干嚼即可）
【 适合|国医大师吃了40年，每天吃3片，不上火还养阳气！毒五月尤其适合】禁忌：这个方法一般人群都可以使用，有病治病，无病提高体质，但要注意单纯阴虚或者有内热的患者禁用。
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