豆浆容易“中毒”，2岁以下儿童不建议食用，它的禁忌还有三点！
大家好 ， 我是米医生
门诊上 ， 经常有患者问我：米医生 ， 牛奶好还是豆浆好啊？
本文插图
这个问题很类似——你觉得 ， 爸爸好 ， 还是妈妈好啊？
人无完人 ， 食物也是一样
没有好或者不好
只有适合或不适合
只有适量或不适量
任何人 ， 任何食物 ， 都有自己的优缺点
真正的问题在于——你会不会用它 ， 如何用它
先说牛奶
牛奶 ， 中医称它为牛乳
绝大部分医书都把它定义为：微寒
《本草分经》：牛乳 ， 甘微寒 ， 润肠胃 ， 补虚劳 ， 解热毒 。
《别录》：牛乳微寒．补虚羸 ， 止渴 ， 下气
《千金·食治》：味甘 ， 微寒 ， 无毒 。
正因为它微寒 ， 所以牛奶的禁忌是什么？
《本草经疏》：''脾湿作泄者不得服 。 ''
脾虚有湿 ， 大便不成形 ， 便溏者不建议吃
本文插图
【豆浆容易“中毒”，2岁以下儿童不建议食用，它的禁忌还有三点！】再看孙思邈和朱丹溪如何用牛奶
在治小儿吐乳时 ， 孙思邈和朱丹溪都是建议牛奶+韭菜汁 ， 还有生姜 ， 搅匀后温服
韭菜 ， 生姜都是性温偏热的
用来反佐牛奶的寒
李时珍指出牛乳适合什么人？
适宜老人煮粥
上年纪的老人 ， 多见肾阴不足 ， 阴血不足 ， 大便干燥 ， 有虚火 ， 正好可以用牛奶的甘寒配上粥 ， 去润燥和中 ， 下气 ， 补虚
豆浆呢？为什么祖先要把好好的黄豆用一个晚上去泡软 ， 磨碎 ， 再煮熟过滤了喝？
尤其以前工业化不发达 ， 不累吗？
豆浆是用黄豆做的 ， 性平 ， 色黄 ， 入脾胃 ， 可以补脾胃
但豆类都有一个缺点——容易滞气（容易不消化 ， 吃多了打嗝）
于是古人想到一个办法 ， 把黄豆浸泡一夜 ， 再把它磨碎 ， 加水过滤 ， 把上面稀的那部分（容易消化的）做成豆浆 ， 下面浓稠的加入石膏还有卤水凝固后做成豆腐
这样吃下去脾胃就更容易消化吸收黄豆的营养
本文插图
一个是黄豆做出来的 ， 中性 ， 没有偏性 ， 可以补脾胃；
一个是牛的血液所化 ， 能养血脉 ， 润五脏 ， 补虚 ， 但偏寒 ， 老人建议配合粥（粥可以调和脾胃）一起吃；
以上是中医的见解
如果换成现代营养学成分论来看 ， 那就更简单了
本文插图
牛奶唯一的优势是钙含量比豆浆高
但前提你得吃的下去 ， 消化吸收的了啊
消化吸收靠什么 ， 还是脾胃
中国有多少人是喝牛奶腹泻 ， 乳糖不耐受的 ， 这里就不展开了
另外 ， 最最重要的是豆浆的胆固醇和脂肪含量都比牛奶低的多
也就是说 ， 针对三高人群 ， 心血管疾病的人群来说 ， 豆浆真的更友善
本文插图
然后我们再看第二个问题
很多患者会问我：乳腺增生可以喝豆浆吗？子宫肌瘤可以喝豆浆吗？
很多患者都担心豆浆里的雌激素会让子宫肌瘤变大
其实从中医的角度来看 ， 子宫肌瘤还有乳腺增生 ， 都与现代女性压力较大 ， 肝气不舒+痰瘀体质有关
即便从西医角度来看 ， 其实豆浆里没有雌激素 ， 豆浆有的只是植物雌激素 ， 它的主要成分是大豆异黄酮 ， 虽然名字里有雌激素 ， 但它跟雌激素是不同的 ， 只是结构上有一点像雌激素
只有在你身体内雌激素水平不够的特定的情况下 ， 它才能跟雌激素受体进行微弱的（划重点）微弱的结合
但是大豆异黄酮的雌激素作用非常微弱
大概只有真正雌激素相同浓度的万分之一甚至更少
这点点微弱的雌激素样作用根本不足以刺激子宫肌瘤和乳腺增生
本文插图
其实吃牛奶吃豆浆不重要 ， 吃太多才是问题
与其担心每天喝150ml豆浆会让你子宫肌瘤变大 。。。。
不如多多注意情绪（肝气不舒问题）
多多注意控制体重 （西医认为脂肪细胞每天也会产生微量雌激素 ， 中医认为肌瘤与痰湿莫大关系）
推荐阅读
- 未老先衰？都是一个“情”惹的祸
- 最好的东西竟是那些被你无情“抛弃”的
- 把子宫肌瘤“吃掉” 治疗子宫肌瘤的食疗药膳方
- 血脂高脂肪肝吃什么好呢？
- 口腔溃疡吃什么容易好呢？
- 胃疼能喝豆浆吗 这3个胃痛平常饮食你知道吗
- 吃什么美容养颜 5款“女人如花”食疗法
- 月经不调食疗方 吃对了做“正常女人”
- 吃饭消化不好怎么办
- 盘点冠心病患者饮食的“四忌五宜”